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正月休みの最終日。箱根駅伝で街は賑わうが、避けるように訪問。母校は工科系、チャリは好きだがランは嫌い、なので駅伝には無縁。実はいつもの店に行こうとしたが、行列に断念。伊勢佐木モールのクルクル寿司も家族連れで行列。で、自然と足はこちらに。昨年末食べた特Aが食べたくなり訪問。11:20訪問、先客7名後客3名。首題のメニューを油濃いめで。店主さん1人でフル回転。久しぶりに見る指差し呼称。ほどなく配膳。おおっ、九条ネギの山。スープ:豚骨ポタ醤油。寄せれば盛り上がるほどの高粘度。アブラ多め、しょっぱさ控えめ。具:九条ネギ・チャーシュー・メンマ・海苔。麺:中太麺。総評:今回は九条ネギを盛ってみたがよく合う。決してしつこいスープではないのだが、ネギのサッパリとした食感にスープが絡んでなんとも食感が良い。ただ一つ難点はネギをスープに沈めると、ドロドロスープと絡んで混ぜそば状態に。まぁ、これも良し。ネギと麺がスープを持ち上げ、固形物を食べ終える頃には、スープがほとんどなくなった。きっとまた食べにくるだろうなぁ。ごちそうさま。
実はいつもの店に行こうとしたが、行列に断念。伊勢佐木モールのクルクル寿司も家族連れで行列。で、自然と足はこちらに。
昨年末食べた特Aが食べたくなり訪問。11:20訪問、先客7名後客3名。首題のメニューを油濃いめで。
店主さん1人でフル回転。久しぶりに見る指差し呼称。
ほどなく配膳。おおっ、九条ネギの山。
スープ:豚骨ポタ醤油。寄せれば盛り上がるほどの高粘度。アブラ多め、しょっぱさ控えめ。
具:九条ネギ・チャーシュー・メンマ・海苔。
麺:中太麺。
総評:今回は九条ネギを盛ってみたがよく合う。決してしつこいスープではないのだが、ネギのサッパリとした食感にスープが絡んでなんとも食感が良い。
ただ一つ難点はネギをスープに沈めると、ドロドロスープと絡んで混ぜそば状態に。まぁ、これも良し。
ネギと麺がスープを持ち上げ、固形物を食べ終える頃には、スープがほとんどなくなった。
きっとまた食べにくるだろうなぁ。
ごちそうさま。