12:00前に訪問。客入りは程々といったところ。店内はやや狭く、短いカウンターの他にテーブル席が幾つか設けられている。程好く清潔にされており、居心地は悪く無い。男女数名のスタッフによる切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは乳化が進んでいるもの。醤油の色目がやや強めに出ており、若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚骨を主体とする動物系の出汁感がしっかりと主張。際立って濃厚という訳では無いが、ナチュラルなコクと旨みが感じられて文句無し。不自然なクリーミーさ等が無く、違和感無しに飲めるのは有り難い。
カエシは非常に強く立っている。個人的に嫌いでは無い方向性なのだが、いくら何でもショッパ過ぎる。味全体を必要以上に支配してしまっているのが大いに残念だ。これに加え、雑味というか、仄かな苦みが感じられるのも邪魔。さらには、スープ温度がヌルい点も大いに印象を悪くしてしまっている。
卓上アイテムとしては、おろしニンニクとセルフ挽き式摺白胡麻を投入。いずれも、非常に良い味変となってくれた。

麺は、平打ちのストレート中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。家系的な味わいのスープとのマッチング性も申し分無し。
量は割りと多め。自分には、これ一杯で十分な満腹度。

具として、チャーシューは、薄くて割と小ぶりのものが2枚。柔らかく煮込まれており、クセの無い味で普通に美味。ただ、わざわざ2枚に切り分けている意味がよく分からない。
半味玉は黄身トロリの茹で加減。抑えめの味付けで、これまた普通に美味。
キャベツは、歯応えを強めに残す茹で加減。食感と味が、良い役割を果たしてくれる。
ホウレン草も乗っているが、程好くクタらされており、脇役として丁度良い存在感。
他に、大判の海苔1枚、刻み葱。

家系的な豚骨醤油ラーメンとして、決して悪くは無いのだが、ところどころに雑さが感じられてしまうのが実に残念。普通に丁寧に作ってくれたら、大分、印象が変わると思われるのだが。