ぽきぽき（忙＾＾；）
saima
Ramen of joytoy
久我衣
yzimぽきぽき（忙＾＾；）さんの他のレビュー
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70点
79点
89点
83点
コメント
こんにちは！
＞蜆が突出した潮汁ではなくて鶏と豚と昆布でうまくまとまった感じです。
いい感じですね！！
色々と研究されてますよね。
eddie | 2016年1月17日 17:49こんばんは。
こちらは私も早く食べに行かなくては！
しじみが意外にも大人しめなんですかね？
あまり世にないタイプを狙ってきそうですからね、この店。
うが | 2016年1月17日 19:13eddieさん こんばんは
なかなか意表をついた蜆のラーメンでした。
美味しかったです。
ぽきぽき（忙＾＾；） | 2016年1月17日 19:18うがさん こんばんは
すっごいしじみを期待しちゃうと少しおとなしめかもしれませんね。
でも自分的にはこういうの有りだなぁと思いました。
ぽきぽき（忙＾＾；） | 2016年1月17日 19:21こんばんはー
予想とは少し違ったようですが
それもまた良い意味での意外性でしたね
バランス取れて、しかも佃煮風のは
かなりよさ気ですね
キング | 2016年1月17日 20:06キングさん こんばんは
しじみのラーメンはあまりいただいたことがなく（味噌汁ばかり・・・）興味がありました。
ラーメンにはいろいろな味があって面白いですね。
ぽきぽき（忙＾＾；） | 2016年1月17日 20:19こんばんわ～
こちらでもしじみのラーメンが提供されていたんですね～！
諸兄のレビュで気になっていて行きたいお店なんですがちょっと遠くてｗｗ
でもいつか狙ってみたいです。
バスの運転手 | 2016年1月17日 23:37バスの運転手さん こんばんは♪
神奈川方面にも機会があればぜひ~。
私も埼玉の名店狙い撃ちでがんばっていきます！
ぽきぽき（忙＾＾；） | 2016年1月17日 23:42こんばんは
美味しそうですね
ほんと有名なおみせばかり
しじみ気になってます
あっちこっちしじみの字があると読んでしまいます
青森行こうか迷います^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年1月18日 20:12あらチャンさん こんばんは
青森いいですね。
自分も他の方のレビューをみて行きたいなぁと思ってしまいました。
ぽきぽき（忙＾＾；） | 2016年1月18日 21:33
配膳されたラーメンは白く透き通った潮汁に春菊とピンクのローストポークが映えます。店主さんが春菊はスープに沈めてお食べくださいというのでその通りにしました。スープはバランスが取れた清湯です。蜆が突出した潮汁ではなくて鶏と豚と昆布でうまくまとまった感じです。
店主さんは濃度を気にされていましたが自分は全く気にならなかったです。
優しい感じで美味しいスープ。麺はいつもと同じもので中細でつるつるっといい感じでいただけました。
ローストポークも肉って感じで良かったです。意外とスープに沈んだ春菊が麺と一緒に美味しくいただけるんですね。もう少し癖があるかなと思っていましたが、そんなこともありませんでした。
宍道湖産の蜆は小ぶりながら10個以上ありました。若干改良されたようで佃煮風の味付けがされていたので一つ一ついただきました。あっさりしていますが佃煮の味が染み込んでいて良かったです。
個人的な期待感はもうちょっと“しじみっ！”って感じの潮汁でしたが、今回でてきた動物系や昆布とうまくバランスのとれたスープも美味しくて良かったです。期待通りも嬉しいですが、スープに対する思いを別の感覚で表現されるプロの意外性もまた嬉しいです。
完食させていただきましたっ！！ご馳走様でした♪