1/16初訪


今日は所用で赤坂へ。
用事を済ます前にランチを...というコトで、ラーメン屋を検索。
嫁さんが一緒だったので、その点も考慮して麺屋すみすをチョイス。
最初にお店を見つけ、その後、近くのコイパに車を停める。
そこからテクテク歩き、店頭に到着したのは13：30ごろでした。
店外の券売機で表題の食券を購入。
嫁さんは「博多水炊きらーめん」を選択。
二人掛けのテーブルに案内され、待つこと10分ほどで配膳となりました。

まずはスープをズズっと飲んでみる。
うん、鶏の旨みが良く出ていますね。
ややトロっとした口当たりのスープで、醤油の香り・味わいとの相乗効果もあって、美味しいです。
1stインプレッションは「ちょい控えめ？」ってカンジですが、じわじわ来ますね。
塩梅もやや控えめ、油っぽさはなく、どちらかと言うと、スッキリとしたキレのある味わいといったトコロ。
でも、出汁感が強いので、飲み応えというか、重厚感を感じます。
麺は中太・ウェービー。
平打ち気味の麺はツルっとした舌触りで、スープとの相性はまぁまぁ。
噛むとムギュっとした歯応えで、小麦感もそこそこ。
なかなか美味しい麺だと思います。
具は鶏チャー、鶏つくね、ほうれん草、キクラゲ、ネギ。
鶏チャーはしっとり旨い。
つくねは香ばしくて、ふわふわ♪
ほうれん草やネギは、量が多めに入っており嬉しい。
そして、キクラゲはコリコリ感がGood。
麺と一緒に食べても楽しい。
麺と具を平らげたトコロで、替玉か鶏茶漬けで迷うが、鶏茶漬けを選択。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/232787501

丼にぶち込んで、サラサラッといただく。旨い。
スープまで完飲してゴチソウサマ！

スープのベースは思った以上に骨太で、飲み応えがあって美味しかった。
また、麺と具もクオリティが高く楽しめたし、最後の鶏茶漬けもGood。
ちなみに、嫁さんの「博多水炊きらーめん」を一口もらったが、僕の一杯以上に1stインプレッションは控えめ。
しかし、その後に続くじわじわ感は相当なモノ！
次回はコッチを食べてみよう。