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「汁なし担々麺750円」@麺屋すみすの写真続いてこちら〜( ^_^)/~~~

ニボシングな一杯をおだし専門店 アルス 南青山でいただいた後にこちら~

美味しい2杯をいただいた後にまだ胃袋に隙間を感じたんでもう一軒~
こちら前店より少し歩いて到着です。
最近胃袋がまた大きくなってきたような・・・w

飲食店が入っている雑居ビルの一番奥にあります。
入口外にある券売機にて表記食券を購入して店内へ。

店内は職人さんらがかなり賑わっています。カウンターにテーブル席。先客10人。後客4人。店員3人体制。
カウンター中央付近に案内されます。丁寧に紙エプロンの案内がありましたが丁重にお断り・・・後で後悔・・・w

発注から待つこと10分程で着ら~です。先ずは麺からいただきましょう。
太麺平打ちストレートな茹で加減やや硬めでツルシコネチッ的な食感です。
加水率は高めで小麦感はホンノリと感じます。タレとの相性も良く喉越しの良い麺ですね。
フィットチーネチックな様相でなかなか美味しいですね~

タレはクリーミーなピリ辛系鶏白湯。鶏の旨味も感じつつ、まろやかに広がる辣油の辛味が後を引きます。
ホンノリといい香りの芝麻醤もいいお仕事してますよ。

肉味噌は荒目な鶏そぼろでふわりとした食感でピリッとした辛みと供に旨味も確りと感じられます。
ネギは2種類。満足いく量が入っていて清涼感&彩効果~

ゆっくりと堪能して完食~一食目なら〆のごはんは必須かもぉ~
まさかの3連食~いいお散歩コースですね。最後を飾るにはモッテコイな〆でした。
今回は3件ともに満足度の高い一杯で楽しい東京遠征~大満喫な一日を堪能できました~
かなり気を付けていただいたんですが・・・少し跳ねてましたw 

ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
三連食お疲れ様です!
ご飯ほしくなるような
かなりウマウマな感じでしたね!

キング | 2016年4月9日 13:51

どもです。
三連食ですか!
胃袋の大きさも元に戻ったようでw。
ライスも美味しいでしょうね。

ピップ | 2016年4月9日 14:21

こんにちは。
三連食とは驚きです~
こちら、BMしたまま忘れてましたが、かなりイケてそうですね~
東京に帰ったら行ってみます。

kamepi- | 2016年4月9日 16:45

なんと3食めですか(驚)。
表題は、自分も気になっています。
鶏白湯の坦坦で、鶏そぼろの肉味噌が、
ユニークですよね。

おゆ (ゆるりと) | 2016年4月9日 16:46

まさかの3連食ですね。
この汁なしは食べてみたいですね。
〆のご飯も楽しみたいです。

NORTH | 2016年4月9日 19:54

毎度です~

まさか次が有るとは…!
満足の三連発だったようですね。

としくん | 2016年4月9日 19:58

こんばんは。 

2杯頂いたにも関わらず胃袋に隙間を感じて此方で
この日3杯目を頂いたとの事。 
美味しいラーメンは何杯でもお腹に収まるようですね。

またぞう | 2016年4月9日 21:35

3連食、お見事です‼︎
ワタシはまだ経験無いです。
尤もカミサンの残りをタイラゲテいるので、常時2〜3人前は食べている様な(笑)
汁無しってよりも、殆ど汁和えって風情ですが、それが旨そうですね〜

かくみや | 2016年4月9日 22:32

まいどー
鶏白湯ベースのコクのある担々麺みたいですね、このタイプなら平打ち麺との相性も良いですね。

Juventus | 2016年4月9日 23:35

どうもです〜

食べてますねぇ〜w
最近、汁なし食べたいモードです

きくちゃん(停滞中) | 2016年4月10日 09:07

らーめんじじぃさん,どうもです。
クリーミーなんですか?
かなり好きそう。
狙います。

RAMENOID(時々) | 2016年4月10日 10:11

ども〜
プチ復活しておりますw
担々麺系はあまり好んで頼まないんですわ
愛妻は担々麺が大好物なんでその反動?!w

はち ~減量中~ | 2016年4月11日 07:34

おはようございます。
3軒とも大満足だったみたいですね!坦々麺は辛いのが苦手なので、避けることが多いんですが、味自体は好きなんですよね~。なので、ピリ辛でクリーミーな坦々麺はすごく食べてみたいです!

poti | 2016年4月11日 08:22

うわっ!これめっちゃ魅力的です。
BMさせてもらいます!!!!

YMK | 2016年4月11日 08:47