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「みそらーめん(期間限定)+カルピスバター+煮干し飯(小)」@たけちゃんにぼしらーめん 調布店の写真みそらーめん(期間限定)+カルピスバター+煮干し飯(小)790円+50円+150円

平日夜の訪店。20時頃で店内10数名程でなかなかの賑わい。
店内中ほどにある券売機で表題の食券を購入。
カルピスバターは味噌専用のトッピングとの事。
食券を女性店員に渡し、カウンター席に着席。
カウンターは油によるベトつき感は皆無、キレイで奥行きもあり、使い易い。
暫し待ちます。

10分程で登場。
スープは八丁味噌と仙台味噌のブレンドとの事で赤味噌ガッツリ。
赤味噌らしく甘味は少なく塩味が強め。でも旨味があり膨らみも感じます。
煮干しは強くも味噌の奥底から効いている印象で、突出し過ぎず個人的に好み。
カルピスバターを溶かし込むと上品な円やかさが加わりこれも一興。
麺は中細ストレートで啜り易いもの。
塩味強めのスープに小麦の甘味を感じ、悪くは無い印象。太麺でも食べてみたいですが。
具は小ぶりでほろほろな叉焼2枚、メンマ、コーン、刻み葱。
煮干し飯は小でもそこそこ量があり、個人的には十分。
軽く煮干しが香り、これで150円なら満足。

店内は4名程で切り盛り。過不足の無い接客。
入口の引き戸がやたら重かったのが気になったかな。
御馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ngaさん、こんばんは!

たけちゃんで、みそ!?
全く知りませんでした。限定でこんなのやっているんですね。
赤味噌主体に煮干しが香り、カルピスバターによる味変あり、ですか。確かに面白そうです。

なまえ | 2016年1月27日 21:13

なまえさん、こんにちは。

二代目店主の精力的なツイートを見て寄ってみました。
味噌は赤味噌と煮干が良い塩梅で美味しかったです。

nga | 2016年1月28日 10:42