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86点
特製 塩らぁ麺 1,000円[ラーメン/塩]
らぁ麺 やまぐち 辣式（東京都江東区）pvs aka duff

「特製 塩らぁ麺 1,000円」@らぁ麺 やまぐち 辣式の写真平日の１３時過ぎに訪問。満席で行列は無し。帰る時は行列も無く、店の中には４人の客が残っていました。

麺：打ちたての蕎麦のようなのどこしの細麺。ブリブリとした歯ごたえがいいです
スープ：鶏と魚節の出汁感がハンパない優しい味の塩スープ。抜群にウマいので最後にあまりスープが残りません
具：食感が柔らか過ぎず固過ぎずなチャーシューでこの一杯の中では唯一強めの味付け。穂先メンマは長いのが一本で柔らかいところと固いところが両方楽しめます。味玉は黄身がゼリー状と液状が混在している状態でウマい

さすがの一杯ですね。淡麗系もたまにはいいです。大盛があるといいな。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 4件

コメント

崇高系な一杯で
確実に美味そうっす。

FUMiRO | 2016年2月7日 19:04

>二三郎さん

コメントありがとうございます。
崇高、淡麗で大変お上品な一杯でした＾＾

pvs aka duff | 2016年2月13日 07:01