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75点
煮干し中華そば　750円[ラーメン/醤油]
煮干し中華そば 麺屋 銀星 高円寺（東京都杉並区）タバサ

「煮干し中華そば　750円」@煮干し中華そば 麺屋 銀星 高円寺の写真「つけ麺」に続けてこちらを賞味する。魚介醤油のスープ、ニボニボ感は弱く淡麗な味わい。麺は低加水の中細ストレート。穂先メンマ、バラチャーシュー、刻みタマネギ、刻みネギ、海苔がトッピング。味に強烈さがないので何だか物足りない、麺量も少な目。個人店ではないような気がするが資本系でもないような。

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