まだこちらで醤油をいただくのを忘れてました。と、訪問。たまに喉越しの良い淡麗系醤油も欲しくなる時があります。吉野町の〇喰さんのような鶏かなぁと妄想しつつ折角なので特製をポチっとさせていただきました。あ、でもこれ海老ワンタンはついてこないんですよね。ちょっと後悔･･･。
スープがいろんな旨味が重なっていて美味しいですね。すっごい鶏の醤油の予想とは違っていて鶏は前面にきているのですが香味野菜やらいろいろな魚介系の旨味もバランスよくとれた淡麗系です。
麺は細麺でつるつるっとした喉越しで醤油スープと良く合っています！チャーシューは豚バラと鶏ムネですが、最近自分ではまっている「ふっくら鶏チャーシュー」で美味しいです。鶏団子も美味しいですね。これでワンタン入れたら最高だったなぁ・・・。味玉もとろっと半熟で美味しいですよ！
見た目の彩は、やはり塩に一歩譲ってしまうのは仕方がないかな？と思います。なんといっても「地球の」冠するのは塩そばですものねぇ。と変に納得。
こちら塩に坦々と素晴らしいですね。ＴＲＹで複数受賞も頷けてしまいます。その上でブラッシュアップが常にあって進化していくので同じメニューでも何回か食べたくなります。
今回も超満足した一杯でした♪ご馳走様でした♪