No.25 2016-FEB／極どろつけ麺 大300g¥800
『@@@』
経緯／大阪城公園付近の人気行列店に向かうも23人超の大蛇に怯み、少し南下した位置にあるコチラに再訪。
店舗／関西Wスープの優血統ブランド“麺屋 輝”系列店の出身の方の店。
時間／平日のランチタイム。
集客／店内丁度満席＋後続パラパラ。フラれた店ほどではありませんが中々の人気っぷり。
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麺面／“極どろ”の名に偽り無しの汁面と麺の流線美に見とれる麺面。
てか麺もチャーもナルトもノースショアのビッグ・ウェイブの様な波を意識した@型仕様。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/233725485
スープ／節系炸裂の極どろコテリ仕様で重厚な食べ応えながらクドさは然程感じずズバズバと食が進む優等生極濃豚魚ルーシー。所謂またおま系だが旨いヤツです。
麺／@っと提供されたソレは、海岸に流れ着く流木をイメージしたかの様な風体のアッシュブラウンな角太ストレート麺。かつ艶やかで瑞々しさがありムチモチ食感を有する良太麺。
具材／麺の上にバラ@チャーシュー2枚、しっかりと味付けされたシナコリ旨の角材メンマ2本、ピンク@ナルト、海苔。つけ汁内に白ネギパッパ。
総評／たまに食べると嗜好に刺さる節ワールドな濃厚豚魚。結果、ここがホームだなぁと感じる一杯。
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蛇足／後で会社の先輩に聞いた話だと、フラれた大行列店は前日の夜にテレビ出演したらしくフィーバーしていた様です。