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麺は半透明の細縮れ。強めの縮れで、口の中で踊る食感。スープはマイルドな豚骨。豚足とのこと。表面のオイルに香りと旨味。食べやすい豚骨。混ぜ合わせると、器の底には、XO醤由来の貝柱などの旨味。炙ったイベリコ豚のチャーシュー。ネギ、三つ葉。ボリュームは控えめ。劇場型の席。演者は店主。エンターテインメント。
けＮぢ
としくん
インタラクティブ・セールス麺
ひぐま
mtcrazy
タイソン・バージョン中高年ニート
麺は半透明の細縮れ。
強めの縮れで、口の中で踊る食感。
スープはマイルドな豚骨。
豚足とのこと。
表面のオイルに香りと旨味。
食べやすい豚骨。
混ぜ合わせると、器の底には、XO醤由来の貝柱などの旨味。
炙ったイベリコ豚のチャーシュー。
ネギ、三つ葉。
ボリュームは控えめ。
劇場型の席。
演者は店主。
エンターテインメント。