NORTH
麺劇場 玄瑛 六本木店の他のレビュー
85点
70点
78点
64点
80点
インタラクティブ・セールス麺
ひぐま
mtcrazy
タイソン・バージョン中高年ニート
コメント
こんにちは
また良いとこに行かれましたね
自分には1番敷居の高いお店ですよ
行ったら味なんか分からなくなりそうです
綺麗な店員さんが特に気になります
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年3月16日 11:39カナリお高めなお店だったかと記憶してましたが、メニューも色々あるんでしょうか？
脂身ばかりのチャーシューは厳しいですね。
ワタシなど飲み込む時に背筋がブルッとなりますw
六本木の綺麗な店員さん、綺麗なんだろうなあ、、、
かくみや | 2016年3月16日 11:53入り口の雰囲気は、
一見さんお断りの会員制のお店みたいですね（笑）
チャーシューの塩梅とCPの低さから、
スコアが伸びで行く...わけにいかなかったようで（苦笑）
おゆ | 2016年3月16日 12:11こんにちは
ＸＯジャンからの味へんとかも良いですね！
色々と特徴あって個性的ですね！
綺麗な店員さんだとテンション上がりそう＼(^-^)／
キング | 2016年3月16日 12:14毎度です～
博多の本店に行ったことがありますが、
シアタースタイルの芝居小屋っぽい作りで、面白かったです。
メニューは店ごとに異なるようですね。
としくん | 2016年3月16日 12:58こんにちは！
ギロッポン、縁が無いなぁ……(ー_ー;)
たらぴえ | 2016年3月16日 14:56こんにちは。コスパが気になりますが、一度は行ってみたいお店です！
rei | 2016年3月16日 15:33こんにちわ～
パッと見はかなりオイリーな感じですが、そんなにクドさは無いようで。
脂身ばかりのチャーシューは微妙ですわ～ｗ
たく☆ | 2016年3月16日 17:25どうもです〜
流石 土地柄結構なお値段ですなぁ
もう少し中味にコストかけてくれると
有り難いですね
きくちゃん | 2016年3月16日 18:27オッ、コチラに行かれましたか〜
やっぱ、あの番組の影響かな？
作品は素晴らしいだけに、コストをもう少し何とかしてほしいっすね。
場所柄、しょうがないんだろうけど…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年3月16日 19:34こんにちは。
イベリコ豚は期待されていたでしょうが残念でした。
六本木ですか・・・おっさんにはどんどん縁遠くなってきました。
glucose | 2016年3月16日 19:46こんばんは～
個性的な一杯に見えますがもう一つでしたか。。。
イベリコ豚の威力がもう少し欲しかったですかね。
らーめんじじぃ | 2016年3月16日 19:50North Coastさん，どうもです。
番組見てたので行ってみたいと思ってました。
イベリコ豚の脂は好きです。
食べてみたい。
RAMENOID | 2016年3月16日 21:47こんばんは！
六本木で連食ですか！うらやましいなぁ！
しかも美人の店員さん！ 美味しいらーめん！
多少高くても致し方ないのかも知れません。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年3月16日 23:19こんばんは。
高級豚骨と言った感じですか～
チャーシューの脂身はチョットですね～
kamepi- | 2016年3月16日 23:32こんばんは。
こちらはねえ。
なんか、いろいろアンバランスですよね。
生粋のらーめん好きから見ると、もったいなさ満点。
でも、そうじゃないお客こそを求めているお店に思えます。
今の六本木でいちばん美味しいのは、実は「武蔵」かなあ。
あ、復活した「香月」、行かなくちゃ（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年3月17日 03:54
目的は麺劇場 玄瑛 六本木店
注文したのは
XO醤薫イベリコ豚の玄瑛流ラーメン 920円
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12139530464.html
ギロッポン2軒目はこちら。
ラーメン大好き小泉さんでも紹介されてましたね。
その他にも色々と出演してらっしゃるようで……
ちょっとラーメン屋さんとは思えない外観。
思い切ってドアを開けると、綺麗な店員さんが案内してくれます。
エネルギッシュな店主さんの姿がよく見えるカウンター席に着席。
ランチメニューやTKGもあるようですが
連食につき、麺量少なめだという表題をお願い。
まわりを見渡すと、個性的でスタイリッシュな店内は
お昼時だというのにお客さんの姿はまばら。
まだあまり認知度が上がってないのでしょうか。
調理はほとんど店主さんが担当し、白髪葱だけを盛り付けた
助手の男性スタッフさんから提供となりました。
香味油がキラキラと光り輝くアブラギッシュな一杯。
早速スープを一口飲んでみると、そのほどクドくはありません。
むしろライトに感じる豚骨白湯。 でも豚骨の旨みは十分。
塩分濃度も控えめでなかなか美味しいですよ。
先ほど案内してくれた女性店員さんから
XO醤が下に沈んでいるので、後半は麺をひっくり返すように
かき混ぜてくださいねと説明があったので
言われた通りにすると、確かに仄かではありますが
海老、ホタテ、ニンニクなどの風味が合わさって
少しスープが変化しましたよ。
麺はかなり個性的でしたね。
少し透き通って見えるような多加水タイプの中細ストレート。
硬めの茹で加減ですが、モッチリとした食感が特徴的です。
スープとの相性もよく美味しいですよ。
トッピングは、イベリコ豚のチャーシュー、
白髪葱、三つ葉、糸唐辛子、刻み葱など。
イベリコ豚バラのチャーシューは、
ほとんどが脂身でパンチェッタのような味わい。
イベリコ豚は確かに脂身が美味しいですが、もっと赤身が欲しい。
ちょっと嗜好からは外れてしまいましたね。
白髪葱の食感はかなり良好でした。
三つ葉や糸唐辛子は彩りでしょう。
立地や内装にかなりコストが掛かっているでしょうから
やはりコスパはいいとは言えないですね。
もっともこの価格でも相当頑張っているとは思いますが。
個性的なだけに惜しい気がします。
ご馳走さまでした〜