※新店情報なので優先してアップ～

『二代目狼煙 本店 葉隠製麺』さんグループのお店がオープンするとの事で、
開店当日に行って来ちゃいましたよ♪

大和田駅からトボトボ歩いて訪問すると、
店頭には16名の並びが発生してますよ。。

開店時刻の23分ほど前に到着したンですが、皆さん早いですね～。

並びに接続してオープンを待ちますが、続々と後客さんがやって来ますよ。

で、定刻の11：30に暖簾が掛けられ、
長谷川さんの挨拶の後、オープンです！
ちなみに開店時の並びは35人くらいでしょうかね。。

しかし、制服が派手ですね～ｗ

先頭のお客さんから順々に入店していきますが、
券売機が入口のすぐ脇なので、なかなか列が進んでいきませんよｗ

で、7分ほどでやっと券売機まで到着します。

メニューを確認しますが、麺類は“豚骨らぁめん”のみです！
豚骨1本とは意気込みを感じますね～♪

“豚骨らぁめん＋ぎょうざ”のボタンをポチっとして、
あと“瓶ビール”もポチっとしちゃいまーす。
電車で来ましたからね～ｗ

食券を手渡すと麺の硬さを確認されましたので、「硬めで！」と答えます。

ビールを飲みながら、配膳を待ちます。

厨房もフロアもバタバタしてましたが、まぁ初日ですし仕方ありませんな。

で、約15分でご対麺です。
見るからに濃厚そうなスープですねぇ～。

では頂きまーす！
スープは熱々で、粘度高めのドロンジョタイプです。
クリーミーな口当たりで、口内や唇に纏わりつきますね～。
濃厚な豚骨の旨味がキますが、クドさはありませんよ。
まぁ多少の重たさはありますが、濃厚好きには堪らない感じで、
こりゃ後を引きますわ～♪

麺は村上朝日製麺謹製の細ストレート。
硬めでお願いしましたので、プツっと切れる歯切れの良さとコシが楽しめましたよ。
ただスープが熱々なので、ダレるというか柔らかくなるのも早めですね。。
硬いのが好きな方は、一番硬いヤツ（ハリガネだったかな？）でお願いするのがイイかもしれませんな。

具材は、チャーシュー・メンマ・モヤシ・万能ネギ・キクラゲ・海苔です。

チャーシューは厚めにカットされてます。
冷たさがありますので、熱々スープに沈めて蘇生させればウマウマになりますよ～。
メンマは極太タイプで適度にゴリっと。
モヤシはシッカリとしたシャキ感がありましたね。
キクラゲのコリコリ感もアクセントになりましたよ。

で、終盤は卓上のおろしニンニクを投入してみます。
ニンニクのパンチが加わった感じもまた旨いですね～♪
濃厚スープにめっちゃ合いますよ。


美味しかったです！

最後に替え玉もお願いしようかと思いましたが、
ビールと餃子でイイ感じになりましたのでヤメときましたわｗ

看板に“関東極濃豚骨らぁめん”って書かれてましたが、まさに“極濃”って言葉がピッタリなスープでしたね！

いや～、中毒性のありそうな一杯でしたわ～。


アルコール類も豊富ですし、次回は夜に来まーす♪

ご馳走さまでした。