ピップ
ピップ
mae
tomokazu
コメント
そういえば板橋本町の小島流さんも
1ヶ月に30杯出ないものはレギュラーから
外すと言ってました。
そうすると万人受けするものだけが残る気が……
NORTH | 2016年3月3日 12:37こんにちは。
もうすぐ終わりと思い、私も先日いただきました。
レポ上げかぶってしまうので申し訳ない。
glucose | 2016年3月3日 13:13こんにちは～
塩モツいいですね～
一杯やりたくなっちゃいますね～
らーめんじじぃ | 2016年3月3日 14:06こんにちは〜。
裏メニューのモツですか！
外れてしまうのが残念ですが美味しそうですよ^^
埼玉でモツのラーメンって見掛けないので
コレは食べてみたいてす^^
よっしーＲ | 2016年3月3日 14:42こんにちわ～
汁アリも良さそうですが、
ピリ辛モツまぜそばってのを食べてみたいですね～。
たく☆ | 2016年3月3日 17:49毎度です～
これは堪らんメニューですね。
酒飲みの貴殿が、良く素面で我慢できると感心します。
としくん | 2016年3月3日 18:32モツは大好きです。
イッパイ飲み屋でよくあるガツのクニクニでは無くて、手間でも生のモツを丁寧に炊いたやつ‼︎
ガーリックも食べないウチに消えてしまったし、、、
せめて半年位の入れ替えになりませんかねえw
千葉県民の切なるネガイ。
かくみや | 2016年3月3日 18:46こんばんは。
私もモツ大好きです！
あらけん | 2016年3月3日 19:58こんばんは。
もつもおいしそうですね。
むじゃきさん系であれば、間違いないでしょう。
ももも | 2016年3月3日 21:57こんばんは。
かなり上質なモツなんですね～
これが消えちゃうとは残念です～
kamepi- | 2016年3月3日 22:12 こんばんわ～
＞モツ煮込みのような、良い香り
そして生姜のフレーバー
コレは絶対間違いないやつでしょう♪
そしてお酒とも合うやつでしょう♪（笑）
バスの運転手 | 2016年3月4日 00:28ピップさん，どうもです。
モツには惹かれます。
食べたいのですが，無理かな。
言いふらす癖は直しましょう(笑)
RAMENOID | 2016年3月4日 01:26こんばんは。
早くも13回目ですか。
こちら、新しいお店ですよね？
毎回いろんなメニューで楽しませてもらってます。
このモツ、食べた～い♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年3月4日 02:34どもですw
モツ美味そうですね！
モツラー系は未経験ですわ。
taizoff(ダイエット中) | 2016年3月4日 10:12このメニューは無くなってしまうんですね。
モツ好きな僕に取って残念ですね～たとえ行かない僕でもw
しかし塩には見えないな～
白ネギはモツとの組み合わせでは絶対ハズセナイですよね。
右京 | 2016年3月4日 12:14
もうすぐ終了する裏メニューなので、先アゲ。
金曜の昼営業で無くなりそうと聞いて、こちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135059312-13582462768.html
２ヶ月に１度ほどの頻度で人気薄なメニューが入れ替え。
今回は、‘’モツ‘’が入れ替え対象メニューとか．．
モツは好きだったので、急いで訪問。
裏メニューの張り紙を発見しました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135059312-13582462782.html
ピリ辛モツまぜそばのボタンをポチり、
看板娘さんに裏メニューへの変更をお願い。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135059312-13582462809.html
少しして、カウンター越しに到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135059312-13582462848.html
極上のモツ煮込みのような、良い香りが漂います。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135059312-13582462862.html
サラッとした油のコクに円やかな塩気、
生姜も感じながらモツの旨味がブワッと拡がり、
ベースの鶏清湯もそっと下支えしながら伸びていきます。
スープにもモツの旨味がよく出てますね～。
生姜のフレーバーも鼻腔をくすぐります。
これは好きです。
少しピリッとしたような．．
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135059312-13582462876.html
麺は加水中～多の少し平たい中太ストレート麺。
出汁を適度に拾い、しなやかでキメ細かいシルキーなコシ。
汁無しと同じ麺のようにも感じますが、
熱が加わることで、麺の繊細さが如実に感じられるかのよう．．
自家製麺の味わいは上等です。
麺量は体感150g程度でしょうか。
具はモツ、コンニャク、糸生姜、味玉、白ネギ、青ネギ、糸唐辛子です。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135059312-13582462888.html
モツは柔らか。
適度な咀嚼回数で消えていきます。
最初は醤油味なのですが、後半は味噌味．．
不思議ですね。
量もタップリ目で、後半は圧倒的な物量のモツを麺に絡めて頂きます。
コンニャクは以前より細めになったような．．
糸生姜はメンマかと思うくらい、太いのが多数。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135059312-13582462917.html
食べるとフレーバーは全てスープに移したかのように、
良好な食感だけが残ります。
これは生姜のフレーバーも良く感じられる訳です。
味玉はネッチョリと少し甘めな黄身がモツと抜群の相性。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135059312-13582462937.html
これは旨いです。
白ネギもタップリでモツと合います。
スープは少しだけ残して終了。
こちらの一番人気は、担々とか。
個人的には、以前に消えたガーリックやモツも好きなのですが．．
でも、新メニューも楽しみです。
内容は、まだ秘密ってことで教えてくれませんでした。
すぐ、言いふらしたいのですがw。
ご馳走様でした。