コメント
蛤と鶏はたまらないですね。
太めの麺との相性も良さそうです。
チャーシューは増さなくていいくらいのボリュームです。
NORTH | 2016年3月4日 14:07こんにちは。
これで800円とはお得感満載ですね〜
ルックスからして、旨いのが伝わってきますよ〜
kamepi- | 2016年3月4日 14:22毎度です~
美味しそうな限定が多くて良い街ですね。
>三ヶ月前に天海ブラックを食べた時に忘れた釣り銭
良い人も多いんだ~
としくん | 2016年3月4日 19:39つり銭のエピソードからも店主さんの人柄が伝わってきますね。
ピップさんのコチラのお店のレビューはいつも楽しみにしつつも、日曜日の定休日は無いでしょう?
と、悔しい思いも(笑)
特にコノ蛤は食べてみたいなあ。
かくみや | 2016年3月4日 20:30こんにちは。
私は方向性がG系かと思っていましたが、変わってきましたね。
色々楽しみですね。
こんばんはー
おつりの件、素晴らしいですよ!!
いや~好感もてますな~^^
蛤強いスープも良いですね
キング | 2016年3月4日 23:02こちら限定メニューの提供、積極的ですね!
蛤が強いですか!とても美味そうです♪
tomokazu | 2016年3月5日 00:15おぉ~~~♪
よしかわサンでこんなのも提供されたんだぁ?
と、思ったらこちらだったんですね。
いつもレビュみてヨダレもんですよ~w(笑)
バスの運転手 | 2016年3月5日 00:47こんばんは。
22回目ですか!
馴染みのお店が美味しいの出してくれると嬉しいですよね。
毎回楽しそうなお店です♪
おはようございます~
蛤に鶏の旨味がいい感じですね~
3か月前?! 素晴らしすぎる!!
らーめんじじぃ | 2016年3月5日 08:16鶏とハマグリのダブルとはまた旨そう(笑)
以前の忘れたつり銭バックとは律儀だな~
鶏チャーも良さげでこういう限定は僕も食べたいな。
右京 | 2016年3月5日 08:45ピップさん,どうもです。
ここもいろいろやりますね。
二郎系が軸なのに,清湯系でもハイレベルとは恐れ入りました。
RAMENOID | 2016年3月5日 09:16こんにちは。
相変わらず店主さん、限定メニューにも積極的ですね。
とても追いつけません(>_<)。
glucose | 2016年3月5日 09:53どもですw
ビジュアルいいですね!
肉のレア加減もたまらんです。
taizoff(ダイエット中) | 2016年3月5日 11:11おつりの件、律儀ですね。
店主さんのお心意気が素晴らしいです。
蛤感溢れるスープと具材の蛤...
たまらんです。
おゆ | 2016年3月5日 12:29
ピップ

ピップ








限定メニューなので先アゲ。
一週間ほど前から提供されていた
こちらを思い出しました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135434480-13583364111.html
ラーメンスープで煮込んだという、
カレー丼250円も気になりますが..
お姉さんに食券を渡しつつ、醤油と塩は塩でお願い。
席に着くと、店主さんから100円バック..?
三ヶ月前に天海ブラックを食べた時に忘れた釣り銭とか。
そんなのとっくに忘れていましたよ。律儀ですね。
少しして、到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135434480-13583364117.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135434480-13583364121.html
サラッとした油のコクにジャストな塩気、
上品で磯感のある蛤の旨味が華麗に伸びていき、
鶏の下支えも感じます。
鶏と蛤のWスープですが、蛤が強いですね。
結構、ぶっ込んでいると思われる蛤感。
気品のある上品な磯感の強い蛤の旨味は、
いい意味で期待を裏切られました。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135434480-13583364123.html
麺は加水中~低の中太ストレート麺。
ボイルはやや確り目でジャスト。
麺肌からもビンビンに蛤を感じ、ムッチモチな食感。
しなやかさと良質な小麦感が同居。
ちょっと太めでも蛤の出汁が強いので負けません。
麺量は体感160g程度だったでしょうか。
具は蛤、鶏チャーシュー、増した豚チャーシュー、
メンマ、白髪ネギ、青ネギ、海苔、三つ葉です。
蛤は上品なエキスがジュワッと。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135434480-13583364128.html
鶏ムネチャーシューは、柔らかで十分過ぎるサイズが2枚。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135434480-13583364134.html
豚肩ロースチャーシューはスモーキーなフレーバーで
肉の旨味が十分。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135434480-13583364141.html
材木メンマは、サクッと食感強めで良い箸休め。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135434480-13583364146.html
白髪ネギ類も合います。
厚みのある海苔の風味は蛤とよく合います。
和製ハーブと言われる三つ葉のフレーバーは
蛤のスープと滅茶苦茶、合いますね。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135434480-13583364150.html
ホワイトペッパーも届いたので、掛けましたが、
掛けない方が好きかも。
あっと言う間に完飲完食~。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12135434480-13583364153.html
こちらで食べてきた限定メニューのなかでは、
トップレベルの美味しさでした。
いつまでとは明確には言えないけど、
もう少しの期間、提供予定とか。
今週末からは限定でブラック背油そばも提供されるとか。
来週もお邪魔すると思いますw。
ご馳走様でした。