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「ラーメン+ピリ辛餃子(600円+250円)」@ラーメン横綱 千葉ニュータウン店の写真6/14    PM 6:00    店内客入り3割程

近くで用事を済ませて訪問。
店内に入ると「いらっしゃいませ〜」の合唱? 凄い従業員の数。
カウンター席に案内され表記メニューを注文。
かなり広い店内は家族連れがちらほらとテーブル席に座っており、カウンター席はガラガラだった。

4分程でラーメン登場!…「お好みでどうぞ」と大量ネギの入った容器も置かれた。
スープはサラッとしているが豚骨の旨味は良く出ている感じで、若干家系チックな豚骨。
塩分濃度は調度良く、尖りが無くマイルドな口当たりで飲みやすい。

麺は中細ストレート麺で少し柔らかめの茹で具合。
加水率低めでコシはあまりないが、ツルッとしてしてスープを吸いやすいタイプ。
伸びるのが早そうな麺。

具はチャーシュー3枚、モヤシ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは薄っぺらくて味気ない感じ。
モヤシはシャキシャキとして良い食感。
メンマはザクッとした食感で味はまずまず。
ネギはエグミもなく、シャキシャキとした食感のため、ネギの容器から追加で大量に投入した。

3分の1程食べ進め、唐辛子を投入し味の変化を楽しんだ。
ニンニクも探したが置いていなかった。…少し残念。

ピリ辛餃子は皮がツルッとしていて、餡は唐辛子とニンニクが効いていて、肉中心でなかなか好み。

特にインパクトはないが、万人受けしそうなクセの少ない豚骨醤油という感じ。
会計時に従業員の数を数えたら16人だった。
会計を済ませて大きめの声で「ごちそうさ」まを告げると「ありがとうごさいました〜」の大合唱!…ちょっと気持ち良かったw

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜

>会計時に従業員の数を数えたら16人だった。
まだそんなにいましたか!
広い店だから、店員さんが足りないと麺が伸びてしまうからでしょうね。
これで儲かるのが不思議です〜〜食事時の客入りは結構良いようですが、味を落としたら
一発で潰れてしまうんじゃないかな。

kouhei | 2008年6月15日 20:40

相変わらず店員だらけの大運動会か〜

見た感じ、夢家と同じくらいの濃度かな?w
ちょっとラーメン好きな人にはええ感じかもね〜

アカンな~同好会 | 2008年6月15日 23:39

関取ジン1971たん まいどぉ〜

CP的にはよさげなラーだにw
餃子も250円でマズマズのようなw

>会計時に従業員の数を数えたら16人だった。
女ばっかしだよね♪

ユー坊 | 2008年6月16日 13:41

コメントありがとうございます。

さん
多分平日ならもっと少ないと思いますけどね。
満席だとかなりの座席数なんで、あれぐらい必要なのかな〜
ホール担当は声出し的な存在でしたね〜w


男爵
純粋なラー遠征なら男爵の方が行動的やと思いまっせ〜w
こちらは男爵のようなコテコテのラオ〜タが来る程ではないかもしれんね〜??


アカンな~同好会はん
店員があまっとたわw
注文、配膳、会計が全部違う店員やったね〜…無駄なリレーしとったよww
濃度は夢家と五分やったけど、味はこっちの方が上やないかな〜??


>どすこいユー坊さん
CP的にはまずまずやね〜

>女ばっかしだよね♪
野郎ばっかしたったわww

ジン1971 | 2008年6月16日 18:06