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3月3日（木）、ランチで訪問です。スープは醤油。煮干の主張が強い醤油スープ。結構な甘味があるタイプで出汁感も太い。いつ食べても安定の出来栄えはラーメン接待に丁度良い。麺は平打ち太麺。今回は結構な固めな茹で上がり。ふかふかというよりはがっしりめ。打ち立ての麺は旨味は少なめながらも、喉越し食感はなかなかのもの。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは小ぶりでまあまあの出来。メンマは細めながらこりこりした食感が箸休めに良い。しかし製麺から始まりますので、ロットを外すとかなり待たされますね。美味しいからそれでも通ってしまうのですが 笑中待ちの椅子が無くなり、立って待つのは何気に辛い。ごちそうさまでした。待ち行列：7人待ち訪問時刻：11:50食始時刻：12:30
バフ
ほっけ
Nakashun
なまえ
ぐっちおぐっち
スープは醤油。
煮干の主張が強い醤油スープ。
結構な甘味があるタイプで出汁感も太い。
いつ食べても安定の出来栄えはラーメン接待に丁度良い。
麺は平打ち太麺。
今回は結構な固めな茹で上がり。
ふかふかというよりはがっしりめ。
打ち立ての麺は旨味は少なめながらも、喉越し食感はなかなかのもの。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは小ぶりでまあまあの出来。
メンマは細めながらこりこりした食感が箸休めに良い。
しかし製麺から始まりますので、ロットを外すとかなり待たされますね。
美味しいからそれでも通ってしまうのですが 笑
中待ちの椅子が無くなり、立って待つのは何気に辛い。
ごちそうさまでした。
待ち行列：7人待ち
訪問時刻：11:50
食始時刻：12:30