Item: さんじ
Rating: 80
Author: らーめんじじぃ

80点

続いてこちら〜( ^_^)/~~~

健康のため歩きますよ〜ｗ

早歩き～20分位歩いたでしょうか。。。

ぼんやりとそれらしき面影が見えてきました。

この日は暖かく薄っすらと額には汗ｗいい運動ですｗｗｗ

入口入って左手の券売機にて表記食券を購入し店主へパス。

何を買おうかずーっと迷ってましたが・・・何故か。。。煮干に目が奪われ気付くとボタンを押していましたｗ
この時、デカ海苔のことはすっかり忘れていた訳で・・・後の祭り～ｗ
元気があって常連客への接客やテキパキとした手際のいい作業にも好感が持てますね～

窓側のカウンター左端へ案内されます。先客7人。後客0人。店主1人での切り盛りです。

発注から待つこと9分程で着ら～です。おっ!黒っ!! なかなかソソラレルビジュアルですね～
先ずは麺からいただきましょう。中細平打ちナチュラルストレートな茹で加減ヤワメでツルペラポソ的な食感です。
加水率は普通くらいで小麦感はホンノリと感じられます。全粒粉が練り込まれているのでしょうか。見た目はそば。。。
アブラが少なくタレも弱いせいか若干パサ気味・・・味わいがぼやけた感じでニボ感もあまり感じられません。。。

お肉は2種類。レア気味なブタさんとトリさんでどちらも柔らかくて美味しいです。
煮干は2尾。これを肴に日本酒がほしくなりますよｗ
メンマは薄切り不揃いでシナコリな食感です。味付けは薄目です。玉葱は荒めな微塵切り。豆苗は彩に貢献。海苔は刻み。。。
個々の具材の選択もいいですね～

食べてる途中で最後の一切れですけど良かったらどうぞ！とトリチャーを1枚サービスしていただきましたよ。thank you♫
サービス+1で表記～煮干し感がきたら跳ねそうですね～次回こそはデカ海苔狙いで行きます～ｗ

ご馳走さまでした。

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2016年3月22日 12:54投稿（2018年2月18日更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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ようこそ！さんじへ！
蔵前から歩いたんですね。(^｡^)
リニューアルしたばっかりの油そばなので
かなり⤵︎ブレがあったかもですね。(^^;;
誰かのHNを言ってくれたら海苔付いてきたのに〜〜

NORTH | 2016年3月22日 14:34

麺のインパクトがいいですね！
ＢＭしているので、そのうち～

YMK | 2016年3月22日 15:15

毎度です～

再開してからまだ行けてないんですよね～
私は夜専門なんで、こういうのには永久に出会えないかも～

としくん | 2016年3月22日 15:44

ど～も～
煮干しがうまく出てなかったようですね。
チャーシューはほぼ完成してるんですが、煮干しの扱いは
まだ慣れていないんでしょうね。

mocopapa(S852) | 2016年3月22日 17:42

はじめして。そして、ようこそ！
おゆと申します。
此方の宣伝本部長と言われている f^_^;)
オジサンです。
ノースさん、としくん、モコさん方と、
夜さんじしております。

自分も先程表題のレポを出しました。
おっしゃるように、煮干のまぜとして、
少し弱い印象を持ちました。

揚げ煮干は、アテに合いそうですね〜♪