こちら、だるま大使 本店からの連食となります。高崎から前橋へ移動してコチラへ訪問致しました。時間は夜の8:00を大きくまわったあたりとなります。店内に入ると意外なことに先客1組のみでした。そのあと後客1組。大将はお一人でされている様子です。メニューを拝見、ラーメンの種類がかなり豊富で目移りしますが、こういう場合は初訪ですので基本のラーメンをお願いし、しばし待ちます。

少しして写真のラーメンが配膳されました。一見して、既視感のない独特なビジュアルでした。スープ表面は灰汁ともいえそうな外観、頂いてみると茶濁してわずかにとろみを感じるもので、結構強めの豚骨臭を感じます。さらに煮干しのかなり強力な風味がプラスされ、ぎりぎりエグミを感じさせないもので独特の味です。麺は太ストレート麺で、自家製麺とありました。丸みのある形状で表面は滑らかな麺肌。噛み込むとしっかりとした充実感があります。チャーシューは大きめのものが1枚、その他にトッピングは海苔、メンマ、ナルト、ネギとなります。

煮干しがすごくよくきいた、豚骨魚介という印象であまりこれまで遭遇したことのないタイプでした。麺もかなり美味しく、とても満足度の高い一杯だったと思います。ごちそうさんでした。