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休日昼。昼過ぎ頃に来店。立地の所為か並ばずに入店。肉そばを注文。待つこと5分程度で到着。具はチャーシューとネギのみ。肉そばでなければネギのみとかなりシンプル。スープは、煮干しを前面に出したもの。かといって煮干しのエグミを感じさせない。また、煮干しの苦さを少し感じたが、それが更に味に深みを出している。麺は固めの歯ごたえのある細麺。これがこの煮干しのスープに絶妙に絡み合い、このラーメンの完成度の高さを感じさせられた。ここまでシンプルなのに、スープの完成度の高さスープに絶妙に絡みあう麺、かなり満足の出来だった。また来訪しよう。
Tab男
40Clockers
ラーするガッチャマン(通院中)
Rio_ramen
蒼風
NoonNoodle
昼過ぎ頃に来店。立地の所為か並ばずに入店。
肉そばを注文。
待つこと5分程度で到着。
具はチャーシューとネギのみ。肉そばでなければネギのみとかなりシンプル。
スープは、煮干しを前面に出したもの。かといって煮干しのエグミを感じさせない。
また、煮干しの苦さを少し感じたが、それが更に味に深みを出している。
麺は固めの歯ごたえのある細麺。これがこの煮干しのスープに絶妙に絡み合い、
このラーメンの完成度の高さを感じさせられた。
ここまでシンプルなのに、スープの完成度の高さスープに絶妙に絡みあう麺、かなり満足の出来だった。
また来訪しよう。