平日夜の訪店。19時頃で先客5名､後客2名位。
券売機を見ると前回食べたサンストーンもあったけど､
また知らないメニューが追加されていたのでその食券を購入。
このお店にしては判り易いネーミング。
食券を店員に渡し､水を持ってカウンター席へ。
暫し待ちます。

10分程で登場。
薄い茶系の色合いのスープに軽く油が浮きます。
ベジポタらしきざらつきはあるけど､粘度は低め。
スープは鶏と野菜を強く感じ､タレの旨味が強めで洋風チック。
確かに油は少ないしあっさりとあるけど､強い旨味の所為かインパクトは強め。
しじみは強い旨味に潜んでいるのか､それともその一部なのか単体では感じず。
でも野菜出汁や具材の葱の軽い渋味とバランスがとれていてとても美味しい。
麺は中太で丸い断面のもの。固めの茹で上がり。
スープとの馴染みも良好で粉感があり､スープの旨味に負けていません。
具は小ぶりで歯応えのある叉焼､葱､太いメンマ､揚げ玉葱。

店内は男女3名程で切り盛り。慣れた安心感のある接客。
次回は味噌系を。
御馳走様でした。