●2016年5月5日(木)晴 14:36訪問 14:44着丼。

●2016年118杯目(5月7杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県前橋市天川大島町にある『ばりきや 前橋店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、1人が来店しました。

●支払いは、料金後払いです。

●今回は【こってりみそらーめん(並盛・150g)800円】と【特製餃子300円】を頂きました。

●特製餃子は、モテコ5月号のクーポンを使用して無料で頂きました。

●8分後にこってりみそらーめんが着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●こってりみそらーめんには、チャーシュー、もやし、コーン、背脂、刻みネギがトッピングされていました。

●無料のもやしと紅生姜を頂き、久しぶりにニンニクを入れて食べました。

●麺は、黄色の柔らかい中太縮れ麺でした。

●スープは、背脂がたっぷり入ってこってりした熱い味噌スープでした。

●特製餃子は、あっさりして柔らい具がたっぷり入っていました。

●こってりみそらーめんのスープに背脂がたっぷり入って美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：（4.0)★★★★