Item: 水戸のラーメンまつりⅡ ～炎のラーメンウィーク～
Rating: 85
Author: glucose

85点

glucose

レポ上げ最後は、むじゃき×味箪笥さんの県内コラボ店。
初日にいただいた塩ダレに続いて今回は醤油ダレのレポを。
評判のセレブ盛り300円を足してみました。

表面にキラキラ煮干し粉。
芳醇な醤油からのかえしが旨みを深めてくれています。
蔵出しの生醤油っぽくはない醤油を使用されているかと。
塩に比べると煮干しが鶏より前面に感じられるのもかえしの効果かと思われ、個人的には今回は前半の塩ダレよりは後半の醤油ダレのほうが好みに合いました。
濃厚ながら粘度は低く、塩ダレよりやや塩分濃度高めに感じますが許容範囲内。
瀬戸内産いりこ煮干しの味わいがいつまでも舌に残る心地よさがあります。
もちろん無化調。

麺は低加水気味の中細麺。
パツンの一歩手前の食感でお足が速くなることもありませんでした。

具材はメンマ、チャーシュー、岩海苔、味玉、刻み玉ねぎ。
味玉には醤油タレ以外にアルコールを彷彿とさせる味わいが。
メンマは材木状で大ぶり。
刻み玉ねぎが多めなのは濃厚鶏と煮干には嬉しい存在。
セレブ盛りにするとチャーシューは2種類になります。
追加された煮豚タイプのチャーシューは箸でつまむとホロリと崩れて、醤油出汁の味わいがしっかり染み込んだお店でいただくのと同じものかもです。
増した岩海苔は煮干鶏のスープを吸って磯の味わいも加わってナイスです。
300円はCPも良好なので追加トッピングオススメです。
ごちそうさまでした。

今回も途中の数時間はホームの仕事のため職場に戻りましたが、基本的には6日間、第2回水戸のラーメンまつりの運営に携わらせていただきました。
また合間を見て全店舗食べて昨年に引き続き全店のレポ上げさせていただきました。
ステージから聞こえる水戸のご当地アイドルの歌声を聴いていると最終日には一緒に歌えるくらいまでになりましたよ。
昨年に比べると若干の来場者数減少、開催時期など課題の多かったイベントでしたが、それはそれで反省材料としてまた来年のために生かしたいと思います。
みなさん、来年も水戸のラーメンまつりにいらしてくださいね。

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2016年5月8日 14:02投稿（2016年5月9日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 14件

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前回に続いての運営、お疲れさまでした。
また今回はお伺い出来ず、申し訳ありませんでした。

それにしても、またもや全店制覇とは素晴らしい！！
明日から、少し胃を休ませてあげて下さいね^_−☆

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年5月8日 15:30

こんにちは～！
今回はこれが一番食べてみたかったかなぁ～
全店制覇は流石です！
行きたかったなぁ、悔しいです。

makishi | 2016年5月8日 15:53

どもです。
祭りに全てを注いだＧＷでしたね。
塩より煮干しが前面にきているとは醤油の方が美味しそうです。
お疲れ様でした。

ピップ | 2016年5月8日 16:07

こんばんはー
全店舗レビュー、及び運営お疲れ様でした
とても大変だったとは思いますが
良いイベントになったようですね！！
今度お会いしたら是非のご当地アイドルの歌披露してください＾＾

キング | 2016年5月8日 18:03

こんにちわ～

すみません！
一通りサクッと読ませて頂きましたが今年も運営そして全店舗のレビュお疲れ様です！
いろいろ美味しそうなラーメンがありましたが、こうして見るとやはり茨城のラーメンのレベルは最高ですね～♪

バスの運転手 | 2016年5月8日 18:08

いよいよレポもラストですね。
準備、運営、全店の速報レポと、
大変お疲れ様でした。
明日からの仕事、生活のリズムを戻すのも、
大変かもしれませんね。ラーメン控えめ、野菜多めで、
体調も整えてくださいね（笑）

おゆ | 2016年5月8日 18:12

お疲れ様でした！

お仕事にラーメンに励まれたGW でしたね。
連日でお腹にもハードでしたか？
少しお労り下さい(^^;;

りっきー | 2016年5月8日 18:49

全店レポお疲れ様でした！
これが一番食べたかったかもしれません。
GWの開催は結構キツイかもしれませんね。

NORTH | 2016年5月8日 18:55

glucoseさん，どうもです。
６日間お疲れ様でした。
醤油の方がよかったんですね。
塩好きなので……と強がってみる(笑)

RAMENOID | 2016年5月8日 20:02

こんばんはぁ～
グルさん　お疲れ様でした。お疲れだと思いますので、胃腸も休ませてください。
また次回も伺いますので、宜しくお願い致します。

mocopapa(S852) | 2016年5月8日 20:41

6日間タイヘンでしたね。
お疲れ様でした！
結局どうしても都合をつけられず残念な思いをしてしまいました。
来年は必ずや‼︎
というか、去年のがツイ此の間って印象ですねww

かくみや | 2016年5月8日 20:46

こんばんは．
ごくろうさまでした．私も楽しませて頂きました．一度に三杯食べたのは初めての経験でした．
また次回も楽しみにしています．

Paul | 2016年5月8日 20:49

毎度です～

大変お疲れ様でした。
また、大変お世話になりましたm(__)m
全店レポお疲れ様でした。

としくん | 2016年5月8日 22:47

こんばんは～
まずは仕事の合間に14レビュー、素晴らしいです。
昨年に続き全店、そして今年はさらに違う味のものを２種、僕には到底まねできません。
アイドルの歌まで覚えてしまったとか。
来年も全店レビュー待ってます。そしてアイドルは歌だけでなく振りまで完コピ・・
いろいろ大変だったでしょうが、お疲れさまでした。