Item: 味噌麺処 花道庵
Rating: 85
Author: タバサ

85点

味噌の名店に初訪麺、12時前で待ち3番目、15分待ちで店内へ。野菜大盛りがサービスだが、初回なので「チョイ盛り」でオーダー。店内半分以上が女性客、これでは開店が悪いわね。10分ほどで着丼、野菜サービスは別皿、つけ汁は味噌とは思えない灰色っぽい色。麺は太麺のストレートツルピカ、これは好み。つけ汁内には脂身多めのチャーシュー2枚、モヤシ、メンマ。ほのかに味噌が香る優しい味わい、野菜やら鶏やらを加えているようで珍しい味噌スープ。美味しい麺を完食後割りスープを頂く、スープ割は何とも旨味のある味わい、つけ汁は若干濃い目なのかな、この味なら人気あるのが納得。