RAMENOID
村八分
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コメント
ジェノベーゼのパスタが好きなので惹かれますね〜〜♪
確かに醤油でなく、塩ダレの方がいいでしょうね。
平打ち麺を使うところもニクイです。
NORTH | 2016年5月16日 22:36こんばんわ～
自分もバジル香るジェノベーゼジュレが気になりますね～！
大好きなんですよ。
そして平打ち麺も美味しそうです♪
バスの運転手 | 2016年5月16日 23:27汁なしにおいてはタレのバランスが重要ですよね
私は汁そばを頂いたのですが、こちらの方が好みかも〜
なかぬか多賀まで行けないのが…
うまこ | 2016年5月16日 23:36こんばんは
そうですか^ ^
やっぱりジェノベーゼですか^ ^
きっと塩が合いますね^ ^
平打ち麺も合うでしょう…
ジ、ジェノベーゼってなんですか(￣▽￣)
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年5月17日 00:30おはようございます！
一工夫ある、まぜそばのようで。
追い飯も一緒に楽しみます！
あらけん | 2016年5月17日 05:35バジル大好きなのでもっと沢山ペーストがあると嬉しいカモ。
粉チーズなんかは合いませんかね？
日立に用事がないのが一番の問題です。
かくみや | 2016年5月17日 08:00こんばんは．
まぜそばと煮干し中華だけなので，レギュラーが充実すれば頻繁に行きたいのですが...
限定で鶏白湯と鯛があるんですが，鯛が攻撃的で面白かったです．ただし平日に出るので利用しにくいです．
Paul | 2016年5月17日 08:27毎度です～
来たに南にお疲れさまです^^
ジェノベーゼジュレとか聞くと、シャケトマーゼが恋しくなります（笑）
としくん | 2016年5月17日 09:43どもです。
初訪でしたか。
確かに日立は汁無しのお店が多いような．．
三種のジュレが面白いです。
ピップ | 2016年5月17日 11:28具材がなんか寂しいですね。
その分、バジルのジュレがポイントなんですね。
日立は遠い～
麺量200・・いや、十分な量かと僕は思いますがw
右京 | 2016年5月17日 12:30こんにちは。
みなさんのレポをみているとたしかに日立はまぜそばのレポが多いような。
ご当地ものになるのでしょうか?。
glucose | 2016年5月17日 15:19こんにちは。
ジエノベーゼのジュレが魅力的ですね〜
タレとのバランスが改善されればもっと良くなりそうですね。
kamepi- | 2016年5月17日 15:21ジュレ付きがユニークですね。
ジェノベーゼなら、自分も塩でいただきたいですね。
平打ち麺、良いですね。ちとせさんの油そばもそうです。
おゆ | 2016年5月17日 16:34こんばんは。
遠征ご苦労様です。
日立位だと、ＲＡＭＥさんは遠征にならないですかね。
ジュレはあまりいい思い出がないのですが、
懲りずに色々試してみたいと思います。
ももも | 2016年5月17日 19:25
昨年11月開店したこちら。
気になりながらもなかなか来られず，ようやく訪問することができた。
限定の鯛もあったが，初志貫徹で表記メニューをプッシュ。
ジュレは３種から選べるが，ジェノベーゼを選択。
700円である。
カウンターに座って待つことしばし，提供されたのは，別の器に緑色のジェノベーゼジュレが添えられた，見た目は意外に和風な一杯。
麺は高加水の平打ち中太。
ぴろもちっとした食感で，しっかりとたれが絡んでくる。
そのたれは醤油ベースで，この段階ではややしょっぱめ。
混ぜる前はオーソドックスな油そば的な味わい。
具は，刻み海苔，青ねぎ，茹でもやし，メンマ，チャーシュー，そして，ジェノベーゼジュレ。
具をを少しずつ混ぜ込みながら食べ進める。茹でもやしが加わるとしょっぱさはかなり緩和する。
海苔や青ねぎは和のテイストで，醤油だれと高相性。
そこに，バジル香るジェノベーゼジュレを混ぜ込んでいくと，幾分洋のテイストに傾いていく。
ただ，醤油だれがかなり強いので，たれを少なくするか塩だれにしたほうがジュレがもう少し前面に出てくるような気もする。
チャーシューはほろやわで，量はまあ標準的。
麺量は200gまでなく，まぜそばとしては少なめ。
連食予定だからいいが，腹を十分満たすなら，大盛にするか追い飯としてライスを頼むべきだろう。
平打ち麺使用の，和洋折衷まぜそば。
このところ日立では油そばを出す店が急増しているが，他の店と比較すると，平打ち麺を使用している点とジュレを添えられる点で，わずかに抜き出た感がある。
基本の汁そばは煮干し，限定にも取り組んでいるようなので，機会があったら再訪し，別メニューも試したい。