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土曜の夜18時に訪問。先客は1名。昼間通りかかった時は10名以上行列してました。麺:細麺ながらもコシとツルツルとした喉ごしのいい食感が最高。時間たってもあまり伸びないのも良いですスープ:ただただ滋味深い塩スープ。何が入った出汁なのかが卓上のPOPにあるので、それを読みながら頂くのが良いです具:チャーシューは味こそ濃くないですが豚の味がしっとりと感じられる上物で、玉子の半熟具合やメンマの食感も最高です。が、ワンタンはチュルチュルとした食感は良いのですが、いかんせん他の具や麺やスープの品質が高すぎるので、ちょっと足りない感が目立ってしまいましたワンタンにはいちゃもんつけてしまいましたが、中々どうして最高な一杯でした。
麺:細麺ながらもコシとツルツルとした喉ごしのいい食感が最高。時間たってもあまり伸びないのも良いです
スープ:ただただ滋味深い塩スープ。何が入った出汁なのかが卓上のPOPにあるので、それを読みながら頂くのが良いです
具:チャーシューは味こそ濃くないですが豚の味がしっとりと感じられる上物で、玉子の半熟具合やメンマの食感も最高です。が、ワンタンはチュルチュルとした食感は良いのですが、いかんせん他の具や麺やスープの品質が高すぎるので、ちょっと足りない感が目立ってしまいました
ワンタンにはいちゃもんつけてしまいましたが、中々どうして最高な一杯でした。