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コメント
こんばんはw。
コメントありがとうございました。
どうも一緒に並んでいたようですねw。
私は30番目くらいでしょうか。
この日の注文はすでに決まっていてそれが「ウニ塩」でした。
塩つけ麺ということで、前日に「幸福亭」さんの塩つけを確認しに行きました 酔狂です。
思った通りというか、ベースは同じモノ・・・つまりチキンブイヨンに近い「鶏スープ」かと思われます。
上手に「ウニ」を調理してましたねw。 わからないのはどうやって乳化させたかです。
手品でしょうか?(爆)
コンバット越前 | 2008年7月1日 23:37大尉殿こんばんは!!
チキンブイヨンに近い「鶏スープ」ですか〜。β(□-□ ) フムフム
ウニも完全な裏漉しではなく丼の下にはウニの形跡がかなり入ってましたね。
乳化はセロにでもお願いしたんでしょう。(*≧m≦*)ププッ
マッキーDS4 | 2008年7月2日 00:35
マッキーDS4
黒衣のペテン師
テッシー








逝ってきましたよ〜。常勝軒系の4店舗コラボイベントに!!
同じ高校の1年後輩で、同じ利根沼田地区に住むKURIさんとプチオフ会を兼ねての訪問でした。
かなりの混雑を見込んで9:00に待ち合わせをして、降りしきる雨の中、沼田を出発です。
イベント開催会場となる前橋市の「常勝軒 前橋店」に( >_[・]) ロックオン
住所 群馬県前橋市笂井町26−11
道中もほぼ順調に走り11:15頃到着しました。
気になる駐車場に・・・先客は4台ですね。雨のため、みなさん車で待機してますよ。
入口の真正面に車を停め、マッキーたちも車で待機していました。次々に車が入ってきますね〜。
すると雨の中、2人が傘をさしながら並び始めました。( ̄。 ̄)ホーーォ。元気やね〜ww
オッサンであるマッキーたち2人は暫く静観していました。
が・・・・11:30頃になると急にゾロゾロと車から人が出てきて並び始めたため、老体に鞭打ちながら慌てて列に並びました。
10番目位だったでしょうか・・・。「ウニつけ麺限定30食」は大丈夫のようです。C=(^◇^; ホッ!
上の画像は11:35頃ですが、既に20人位並んでますよ。
こんな雨の中、まったくモノ好きが多いですね〜。Σ(・o・;) アッ 自分もだww
★今日のメニューは・・・
ウニつけ麺 850円
痛風持ちには恐くて食べられないでしょう。~(>_<。)ゝ足痛い・・・
でもマッキーは大丈夫なので「ウニつけ麺」を選択しました。
それにしても「ウニつけ麺」と「鶏塩つけ麺」の両方食べる方が多かったのには驚きです!!
前以て茹でて準備してあったのでしょうか。
太麺の割にはスムーズに短時間で次々提供されてますね〜。
マッキーの前にも程なく配膳されました。
まず麺です。「鶏塩つけ麺」とはまったく違う平打ち太麺で色も黄色掛かってました。
ウニでも練りこんであるような香りがしましたが、気のせいだったか???
最初つけ汁は思った程ウニの香りがしないな〜と感じていましたが、よく混ぜると香りと味がバッチシ出てました。
かなり多めのウニを使ってるようで、濃厚なマッタリ感と旨みがかなりd(⌒ー⌒) グッ!!
具はメンマの代わりに笹筍でしょうか。鉛筆位の太さの筍が半分に縦割りされたものが入ってます。
やや柔らかめの食感も程良く、何といっても珍しいですね!!
その他にチャーシューの代わりに俵型の鶏団子が3個位入ってました。これもなかなかの味でした。
ねっとり感が意外と少なかったため、食べ終わった後もあまりつけ汁が減ってなかったです。
スープ割りをお願いしてる人もいなかったみたいだったし、塩気も強くなかったのでそのまま完食!!
ご馳走様でした。<(_ _)>
※全文は http://blogs.yahoo.co.jp/xsbds614/11873663.html