19/2/8訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。秘伝担々麺(800円)を。スープは、醤油ベース。胡麻感・辛味は、なかなかだ。麺は、低加水のストレート細麺。具は、青菜・バラチャーシュー。薬味に、長ネギ・ゆず。担々麺は挽肉で食べたい派なので、チャーシューは残念。担々麺に入るゆずは好きです。

御茶ノ水に所用で出向き
早々に用事を済ませて18時に突入してみました。
熱い小川町・神保町界隈に降り立てば
食べたい丼はアレコレ浮かびますが絞り込めず･･･(>_<)

何とか正麺さんのパー子を思い出し、はい、決定！
今回は積極的に排骨を食べるつもりもなかったけど
少... 続きを見る

11:30入店、先客1人・後客3人。
3/31まで11:00～12:00入店で3種類（担々麺、酸辛麺、高菜麺）が500円に！
ということで表題とライスをお願いし、ものの数分で着丼。
名前の通り、酸っぱい・辛い、速攻で毛穴が開きます。
麺は細麺ストレート、麺かたコール忘れたのでちょっと後悔。

たまたまだと思う... 続きを見る

12:00過ぎに訪問。立地を考えると、ちょっと寂しい客入りだった。店内は割と広く、多数のカウンター席の他、入り口付近にテーブル席が設けられている。簡素な内装だがキッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。数名の中国人と思われる店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。辛さは、中辛・大辛・激辛から選べるとの事。少し待って配膳された。

スープは色目の濃い醤油清湯ベースで、表層を芝麻醤、辣油等が覆うスタイル。赤みは強め。
飲んでみると、大辛に相応しく... 続きを見る

神田、神保町に続々開店している坦坦麺の新店へ。藤丸、次の営業期間の短かった家系の店の跡地。先客２人、続いて５，６人が入ってくる。そこそこの人気ぶりだが、やはりこのキャパは大きすぎるだろう。まあ、カウンター１０席くらいが限界か。

　資本系なのか不明なので、気にしていなかったが、時間がなかったので入ってみる。普通程度ならもうけと思っていたが、そこそこの実力。周... 続きを見る