開店時間11:30の5分程前に到着。先待ちは無かったが、後続多数で結構な人気ぶり。客席は複数フロアに設けられているが、自分が利用した1階は、程好いスペースにテーブル席と壁に対面するカウンターが設けられていた。キッチリと清潔にされていてまずまずの居心地。男女数名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具は、中央にタップリと乗せられる餡にとじられた挽肉とその周囲に浮遊する細かく刻まれた葱のみ。
挽肉は唐辛子入りで、オーソド... 続きを見る

5月31日(土)､午前11時13分頃に移転前も含め初訪問でオープン前外待ち先頭後から予約の方々続々とさすが老舗｡
　こちらはお店のホームページによると1946年創業の神保町の本格中華の老舗｢新世界菜館｣さんが建物の老朽化により4月19日一旦閉店され､並びの旧成亭酒店跡地に5月14日に新たに移転オープンされたとの事｡
午前11時30分､並んでから約16... 続きを見る

新世界菜館の名物メニュー！あっさりスープで蒸し鶏とよく合います！これはおいしい。もう一つの名物の中華風カレーライスは激うまです！

新世界菜館では、少子湯麵(からしそば)専門でしたが、今回メニューを見ると酸辣湯麺があるではないですか。今日は酸辣湯麺ということで頼みました。細切り豆腐、細切り肉。細木の豚肉、溶き卵、にネギ。甘、辛、酸っぱい味は、標準的かつ王道的であり、うまいです。ただし、熱々で舌がやけどをしそう。でもこれもこれでいい。味を水に最初からラー油を３周くらいしましたが、最初の一口でむせました。ご用心... 続きを見る

今回はちょっと狙って
行ってまいりました！
一応ドレスコードも気にしないと系の
お店なので襟付きシャツでいきました（笑）

先に感想言ってしまいますが
完成度はそこそこ高い一杯なものの
排骨の仕込みがかなり残念でした。
揚がり方は申し分ないのに
お肉... 続きを見る

此方の「挽肉唐辛子そば」が食べたくなり、
約１年振りの訪問。勿論「排骨」入りも有る
ことは折り込み済みである。超楽しみ～～！

此方も本格的に「排骨」に力を入れている店。
「排骨麺」「排骨飯」「排骨カレー」も有り
どれも美味しいので人気のメニューである…。

表題の「唐... 続きを見る

東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.79

　らーめん 田丸 もそうだが、終戦直後に創業とは、大変な苦労であったろう。誰もが今日の食べ物にすら事欠いた時代。1946（昭和二十一）年は、もうテレビドラマや小説の中の世界でしか知らないが、どうやって食材を用意したのだろうか。

　・・・スープはとても奥深い。少しの甘みと、... 続きを見る

タイトル通り、椎茸と筍のみのシンプルなラーメン！
こういう老舗高級中華料理店らしい麺メニューである。

着丼した瞬間から香り立つ旨味成分のオーラと艶味。
先に配膳された烏龍茶のような濃い醤油のスープ色。
食べる前から「旨い！」と言ってしまいそうになる…。

ふっくらプルンの乾燥戻... 続きを見る

ずっと来たかったＢМ宿題店へやっとの訪問！

此方は「中華カレー」が人気の店だが麺もイケてる。
先ず自分が最初に食べたかったのがコレである。。。
因みに味噌味もあり、それも絶対旨い筈なのが分かった！

凄く単純な構成のラーメンである。
スープは繊細な清湯醤油仕様で、全体に辣油が混ざり辛い。... 続きを見る

0225ひかりさんとっ❣❣1080
透き通ってるスープがとってもきれい！
ネギがシャキシャキですんごいいっぱい入ってた〜！
ラーメンと同じぐらいネギが入ってた！！笑
割と量多かった！！