18時半に寄りました。
表に390円（サンキューセット）と言うなボリがあり入ってみました！
この日は7種類から選べるとも事で、表題のラーメンを選びました。店員さんがライスか大盛りも付くとの事で大盛りに！
約３分出来上がり！
その時携帯が鳴り呼び出しが…！
しかし、ラーメンを食べるまで待ってもらいました。
スー... 続きを見る

香味徳 白：￥650
チャーシュー丼：￥250

初訪問。
ちなみにこちらは先日クーポンサイトで半額で購入。

平日20時頃で半分強の埋まり。
クーポン提示し、5分ほどで着丼。

スープは牛骨白湯。
牛独特の甘みはしっかり感じられますねー。コクはまぁまぁ・・
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初の牛骨ラーメンに行ってきました。
鳥取ラーメンとのことです！
約５分と意外と早く！出来上がり！いただきまーす。
　チョット臭い感じがしましたが、意外とあっさりで、飲みやすい感じがしました。チョットコショウが多めかかっている感じがしました。
麺はチョイちじれの細めんですが、麺がスープに絡みつき美味しいです。
また、卓上自家製ラー... 続きを見る

まだ知らぬ北千住の名店を除くと、
未だ「牛系ラーメン」に開眼せぬ私ですが、
高田馬場に、鳥取発祥ソウルフードの牛骨ラーメンなるものができ、
なかなかに美味しいという評判を聞いたもので、
やや涼しくなった本日、試しに参りました。

選んだのは、某ブロガーさんが高く評価していた「白」、

券売... 続きを見る

京橋に進出した時にラーメンを食べなかなかいい印象だった。ただ、京橋周辺では、どうしても、ど・みそに足が向いてしまい、再訪できなかった。今回は、油そばがあったので食べてみた。
　スープは上等。基本塩で、そこに牛の旨味がしっかり。テーブルのキムチ入れても牛の味が感じられるのだから、そこそこ力強いのだろう。ただ、どちらかというと麺に寄り添うというか、麺の良さを引き出すタイプ... 続きを見る

8月3日（土）15：15頃　　初訪問。
先客　　2。　　後客　　0。　　　　　

この日は、新宿で打ち合わせ。　その後、牛骨のお店がOPENしたので・・・高田馬場へ。　

店内左側券売機で、ワンコインチケット購入。（OPEN記念価格）
店内左奥のテーブル席を案内され、そこに。　厨房は男性スタッフ1名・助手のおば様1名の計2名体制。
チケット渡す際『650円メニューから選べます』と説明受け、基本の香味徳ラーメ... 続きを見る

7/31(水) 18:55　初訪問

仕事終了後、鳥取のご当地ラーメンを食べに高田馬場へ。東京では銀座に続く二店舗目。新店です。
しかしこの通りは凄い！三軒おきにラーメン屋じゃない？っていうぐらいの密集度（笑）

オープン期間は三種類のラーメンがワンコインという気前の良さ。お言葉に甘えて白を注文です。

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銀座のお店は震災後の訪問、その支店のコチラへは本日、初訪です
夕食には少し早い時間でしたが、店内は8割方の入りです
「あっさり」の表示がある表題をチョイスしました
カウンターに座って待つこと5分ほどで配膳されます
海苔が囲む丼には、味玉、チャーシュー、メンマ、三つ葉が透明感のある
スープに浮かんでいます
スープは甘みのある牛骨スープ、麺は縮れのある細麺
チャーシューの味付けは少し塩っ気がある独特のもの
淡麗系でありながら、強い... 続きを見る

ネットは情報が早いですね、ちょっと前までは本を見て行くのが基本でしたのでこんなに早く行けて嬉しいです、おかげさまで今年のラーメン杯数が増えそうだ（笑）

こちらは牛骨のみのスープとの事、動物系、牛骨など苦手で「うっ」となってしまう方でも、食べ易いのではないかと思います、臭みを出さずに牛骨の良さを出すようなサラリとしたスッキリタイプ、少々スープが焼けている、張... 続きを見る

牛骨スープが売りの有名店が高田馬場に。
銀座の店では印象がかなり悪かったが、近場なので行ってみました。

白湯牛骨スープにラー油と思われる液体が入っています。
スープを一口。
うん、やっぱりこのお店は私に合いません。
出汁がペラペラすぎる。
白湯特有の若干のまろやかさみたいなものはあります... 続きを見る