近いうちに訪れようと思っていた水道橋店がいつの間に閉店。
銀座にも出店していた事自体恥ずかしながら知りませんでした😓
ちゃんぽん好きの身としてはとっとと食べておかないとw

デフォでも野菜の盛りが良く、なかなか期待されるルックスです。
澄んだスープは鰹節と昆布の出汁感が強く、野菜の旨味も凝縮されていて美味しいです。
醤... 続きを見る

水道橋から気になっていたメニュー。いつの間にか水道橋は閉店してしまったので、未食。ひょっとこの列が長かったので、お隣のビルのちゃんぽんへ。デフォが７５０円スタート。値上げしたのだろうか。

　昔は黄金のだしを感じなかったが、野菜の旨味が、移ったのか、なかなか旨味を感じる。ちゃんぽんというより、旨い塩とんこつのような感じ。後半は、味が薄くなる。卓上の自家製ラー... 続きを見る

滋賀行きたいなぁ。。と再訪。
サブかったのでチゲを召還。

キホンはデフォの旨いちゃんぽんベースなんでスープの旨味は素晴らしく辛いの苦手でもマヂで旨辛でナイス。
飯割したらサイコーだろうなぁ～。

野菜もホクホクと甘み引き出しててナイス。
麺も旨かったよ♪

最後まで熱々で食べられました。
画像はないですが酢+胡椒で食べる餃子もおすすめです。

2017.12.10（日）晴れ　初訪問　 11:05入店　一番乗り　後客7　11:12着丼

ご当地ちゃんぽんが気になり訪問。
日頃の野菜不足の解消の為「近江ちゃんぽん（野菜1日盛り）」を口頭注文。(後精算式)
卓上には酢・醤油・胡椒・ラー油を完備。
待つ事、約6分で着丼。

麺は黄色く低... 続きを見る