立教大学での会合後、池袋駅東口に渡り、再びこちらへ。前回とても好印象だったので、間を置かず再訪。

食べたのは、濃厚背脂煮干 850円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/81896069.html

麺は、若干捻りの入った極太平麺。デフォルトで頼んだのだが、しっか... 続きを見る

1/29（月）昼前に来訪。
石神氏プロデュース、7ヶ月クールでお店入替という業態の店舗。ここは既に3度訪問、煮干し系好きがたたり来る度に背脂煮干に行ってしまい濃厚味噌食べれず終い…と思ってたら何故か7ヶ月以降も継続営業で2クール目突入！燕三条系が去年密かにブームだったので、好調のための継続か？（笑）
隣の六坊担担面も気になるところ。だが、とにもかくにも今のう... 続きを見る

濃厚煮干しがかなり面白かったので、終わる前にと訪問

17:30頃並び無し、提供まで10分ぐらい

見た目がどう見てもラーメンではない
一口飲むと煮干しより遥かに攻め過ぎで笑う
香りが強く、甘い感じの味噌なのに過多でしょっぱい

普通の人がこのまま食べるのは無理ですね
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石神氏の厳選極み麺、期間限定の出店中、
おそらくそろそろ期間終了、
渡辺樹庵氏プロデュースの新潟ラーメン。

実は6月に背脂ラーメンをいただいて（未投稿）、
ちょっとぼんやりしているな、という印象を持ったのですが、
その後、この店は「濃厚メニューでこそ！」
という情報に... 続きを見る

9/23初訪


池袋で用事を済ませた後、何となく麺をガッツリ食べたくなったので東池袋大勝軒 南池袋店に行くことに。
しかし、道を間違えたようで東池袋大勝軒 南池袋店は見つからないが、行列が見えてきた。
近づいてみると、行列を成していたお店はナベラボ 池袋〝新潟ラーメン〟でした。

http://photoz... 続きを見る