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【早大生に聞いた、2011年ラーメンランキング。第9位】
第9位は早稲田通り沿いにある「しげる」
かなり前に訪問済みですが(http://ramendb.supleks.jp/score/289839)、
正直普通に美味かったくらいで印象が薄かったのでランクインは意外だったり

18時過ぎに到着で半ライスサービスには間に合わず。先客2人、後客多数
店内はサークル等のポスターや店主の趣味のマンガ、ポスター、てぬぐい等でデコられていていかにも学生の店、な感じ
BGMも若者ウケのするロックバンドの曲で、個人的にもストライク
でも置いてあるマンガはやや渋い?w
どうやら前回からメニューが少し変わっているみたいですね。特につけ麺が変わっている模様
ランキングのソースである「Milestoon 」で推されていた魚豚つけ麺を注文。8,9分で提供

あっつあつのスープはかなり粘度の高い豚骨魚介
基本はやや動物系が強めで、スープに浮いている魚粉の山を溶かすことで徐々に魚介へシフトすることができる
背脂がかなり入っているのは「天鳳」のなごりかな。甘味と風味を演出していていい感じ
塩分も濃い目で学生御用達なだけはあるが、ドロドロなのもあり流石に後半は辛くなる…

麺は加水率屋や高めの中太ウェーブ麺。盛りは平皿に変わったみたいです
ツルツルモチモチで食感が良く、また風味もあり美味
この麺の風味と背脂、魚介の風味が混ざり合うと何とも言えない心地良い風味となる
量は茹で上がりの重量しか書いていなかったが、過去の情報によると大盛りは430gかな?
スープがドロドロだったせいかやけに多く感じ、後にもたれることにw

具はチャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューはブロック状にカットされたものが3,4個。柔らかく美味いがやや寂しい
メンマも2本しか入っておらず、具はかなり弱いかな~

完食するのが精一杯で、スープ割りはできず。まあほとんど残ってなかったけどw
これは半ライスがついてたらむしろ危なかったかも…

総評
量・味・雰囲気と学生向けな感じで人気も納得。何で前回は印象薄かったのかな?
他の客の注文もかなりバラついていたので、基本的に何を食べても美味いのだと思う
ただ坦々麺もつけ麺も、個性という麺ではやや弱いかも。それが印象の薄さに繋がるのかな?
しかし大学からの近さを考えると若干値段が気になるかな…。具もやや不満だし
あと、エコ箸が使いにくい! すっごい滑るよ!

ランキング
10位 らーめん七福家 早稲田店http://ramendb.supleks.jp/score/337709
9位 麺や天鳳しげるhttp://ramendb.supleks.jp/score/338194
8位 つけ麺屋 やすべえ 高田馬場店http://ramendb.supleks.jp/score/338662
7位 メルシーhttp://ramendb.supleks.jp/score/339595
6位 俺の空http://ramendb.supleks.jp/score/339596
5位 麺屋武蔵 鷹虎http://ramendb.supleks.jp/score/340164
4位 東京麺珍亭本舗 鶴巻町店http://ramendb.supleks.jp/score/341226
3位 ラーメン二郎 高田馬場店http://ramendb.supleks.jp/score/341230
2位 一風堂 高田馬場店http://ramendb.supleks.jp/score/342850
1位 横浜家系らーめん 武道家http://ramendb.supleks.jp/score/344159

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
早大生ランキング第9位はこちらですか〜
こちらも未訪問のお店です。
結構ボリュームがありそうですね。
こちらは、担々麺の辛さが選べるんですね。
今度担々麺狙いで行ってみようかな ^^

麺’s | 2011年5月11日 19:33

コメントありがとうございます

ここはランキングの投票コメントを見ると
「何を作れせても美味い」(なぜ上から目線?w
「白胡麻坦々麺が異常に美味い」
とのことでした。確かにつけ麺も坦々麺も安定した美味さだったと思います
坦々麺は辛さを選べるだけでなく、卓上に唐辛子がボトルに入れて置いてあるので自分で調節も可能ですよ~

フランチェスコ | 2011年5月12日 00:28

まいど~

行った事あるけど、味はあまり覚えとらんな~
気が向いたら再訪してみようかしらw

ジン1971 | 2011年5月12日 19:17

ジンさん、コメントありがとうございます

そうなんですよね~
美味いっちゃ美味いんですが、料理自体に個性はそれほどなく、印象に残りづらいんですよ
再訪はお好みで~w

フランチェスコ | 2011年5月12日 19:38