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この日の神栖出張はこちらのお店へ。丁度昼時で店内10名程の客入り。暑いので汁なしを食べる気でしたが､表題メニューを発見､ランチサービスの半ライスと共にオーダーします。後払い制。暫し待ちます。10分程で登場。どんぶり上には大量の冷された茹でモヤシがのります。小粒の氷も20個程のり涼しげ。スープ表面には薄らと油､鶏出汁も感じるし､良くある安直な酸味も無く､しっかりラーメンしています。スープも麺も具材もキッチリ冷えているし､丁寧に作られている印象。ただ茹でモヤシが苦手な自分としてはもう少し強めの味付けが欲しいところ。麺は西山製麺製と思われる黄色い縮れタイプ。固めの食感。具は解した鶏肉､味玉半分､海苔中､茹でモヤシ､メンマ､刻み葱。店内は調理担当の男性と接客の女性で切り盛り。無難な接客。御馳走様でした。
nga
Mr.N
とむ
nga
ピップ
鶴亀麺
丁度昼時で店内10名程の客入り。
暑いので汁なしを食べる気でしたが､表題メニューを発見､
ランチサービスの半ライスと共にオーダーします。後払い制。
暫し待ちます。
10分程で登場。
どんぶり上には大量の冷された茹でモヤシがのります。
小粒の氷も20個程のり涼しげ。
スープ表面には薄らと油､鶏出汁も感じるし､良くある安直な酸味も無く､
しっかりラーメンしています。
スープも麺も具材もキッチリ冷えているし､丁寧に作られている印象。
ただ茹でモヤシが苦手な自分としてはもう少し強めの味付けが欲しいところ。
麺は西山製麺製と思われる黄色い縮れタイプ。固めの食感。
具は解した鶏肉､味玉半分､海苔中､茹でモヤシ､メンマ､刻み葱。
店内は調理担当の男性と接客の女性で切り盛り。無難な接客。
御馳走様でした。