此方待望の夏季限定麺が発売された！

今回はなんと「つけナポリタン」である。
自分の知る「つけナポ」のイメージは決して
良くない。が、此方の店主はイタリアンが得意。
試行錯誤したという此方の作品には期待大だ！

そして期待通り、いや以上のビジュアルと味の
「つけナポリタン」が届けられた。。。

麺側には冷たい出汁スープが入っており、予め濃いめの漬け汁で割れるように配慮されている。
旨味のあるスープなので、そのまま残った汁の割スープとしても使えて味も薄まらないのが良い…！

低温調理叉焼・オクラ・メンマ・焼き茄子等のよく考えられたトッピング具材。
どれも間違いのない旨さであり豪華な雰囲気もあって、コレで950円でも高くは感じないのである。

ナポリタンスープのフレッシュトマト感が絶妙で流石は此方の店主！と言える逸品だ。
単なるケチャップソース的なナポリタン汁にはなっておらず、適度な塩味、バジルとの相性、
刻んだ生玉葱などの食感とも相まって、完全に洋風なトマトつけ麺汁として成立しているのだ。。。

麺も美味しい！シコシコ＆ツルツルで、野菜のシャキシャキ感も手伝ってフレッシュ感がアップ！！
コレはもう本当に「トマトつけ麺」であり、和風の出汁で合わせている上品さが『くろ喜」に近い。
こういったラーメン＆イタリアンを融合させたら、やはり此方の主人はピカイチの腕を発揮する…。

あくまでも旨味重視で、適度な塩味と適度な酸味のバランスがとにかく素晴らしい。。。

今日は又34度の気温というクソ暑い日だった。でもこのサッパリとした「つけ麺」がマジに一服の
清涼感をくれたのである。中々他の店では味わえない夏の風物詩に成り得るニュー限定であった…！

ご馳走様。