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9/9(金)11:00頃 初訪。券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。店内涼しく快適です。5分程で着丼です。先ずは練り醤油を溶く前にベースのスープを・・・白いスープはザラツキ、トロミのある鶏白湯ベジポタスープで、見た目ほど味は濃くないです。平打ちの中太ストレート麺は、コシのあるモチモチ仕上げで、アルデンテの生パスタみたいな感じです。練り醤油を溶かしてみると、一気に味変し、鶏魚介ベジポタスープに。チャーは少し厚めのホロホロ仕上げで、味玉は黄身固めのもの、辛味ネギとキャベツは良いアクセントでした。途中、胡椒とスリゴマを少々振り掛け、完食・完飲です。接客も入店～退店まで丁寧で好印象でした。ごちそうさまでした！
ぴろリポ
二枚だニャー
pvs aka duff
みっくす
SARU
Supreme
5分程で着丼です。先ずは練り醤油を溶く前にベースのスープを・・・白いスープはザラツキ、トロミのある鶏白湯ベジポタスープで、見た目ほど味は濃くないです。平打ちの中太ストレート麺は、コシのあるモチモチ仕上げで、アルデンテの生パスタみたいな感じです。練り醤油を溶かしてみると、一気に味変し、鶏魚介ベジポタスープに。チャーは少し厚めのホロホロ仕上げで、味玉は黄身固めのもの、辛味ネギとキャベツは良いアクセントでした。途中、胡椒とスリゴマを少々振り掛け、完食・完飲です。
接客も入店～退店まで丁寧で好印象でした。ごちそうさまでした！