レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
限定ラッシュも落ち着いたようなので訪店。週末11時半頃で5～8割位の客入り。お目当ての表題をオーダー。後払い制。卓上のメニューなどを眺めつつ暫し待ちます。10分少々での登場。煮干し･鯖節･干し海老などで作った自家製ラー油に黒酢､ブラックペッパーを合わせた醤油ラーメンとの事。メニュー名の通り､黒酢の酸味とラー油と黒胡椒がキツメに効きつつも､ベースのスープの旨味もしっかり感じます。担々麺っぽい感じもありますね。強い酸味も慣れてくる後半は癖になり､もっともっと的にレンゲの回転速度が増します。流石の店主のセンスを感じるスープでとても美味しい。麺は中細ストレート。粉の甘味がスープの酸味で惹き立つ秀逸のバランス。具は叉焼､白髪葱､太メンマ､韮。店内は店主のみで切り盛り。過不足の無い接客。これでレギュラーは一通り食べたので次は限定メニューかな。ご馳走様でした。
nga
タミヤモトオ
rei
ヨコべー![[限定]焼き味噌ラーメン +チャーシュー](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/02/17/iNPQc7UWGBrOnFxXp5WlZCoHZieLgFtJ.jpg)
yoppy
週末11時半頃で5～8割位の客入り。
お目当ての表題をオーダー。後払い制。
卓上のメニューなどを眺めつつ暫し待ちます。
10分少々での登場。
煮干し･鯖節･干し海老などで作った自家製ラー油に
黒酢､ブラックペッパーを合わせた醤油ラーメンとの事。
メニュー名の通り､黒酢の酸味とラー油と黒胡椒がキツメに効きつつも､
ベースのスープの旨味もしっかり感じます。担々麺っぽい感じもありますね。
強い酸味も慣れてくる後半は癖になり､もっともっと的にレンゲの回転速度が増します。
流石の店主のセンスを感じるスープでとても美味しい。
麺は中細ストレート。粉の甘味がスープの酸味で惹き立つ秀逸のバランス。
具は叉焼､白髪葱､太メンマ､韮。
店内は店主のみで切り盛り。過不足の無い接客。
これでレギュラーは一通り食べたので次は限定メニューかな。
ご馳走様でした。