●2016年10月3日(月)曇 20:09訪問 20:18着丼。

●2016年292杯目(10月5杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口駅ビル1階)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が7人いました。

●今回は【担々麺(並盛・130g)710円】を単品で注文しました。

●お冷やは、テーブルにある無料のウーロン茶を頂きました。

●9分後に担々麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●担々麺には、挽き肉と青梗菜がトッピングされていました。

●スープは、あっさりした濃いめのピリ辛醤油スープでした。見た感じは、辛そうですが思っていた程も辛くありませんでした。

●麺は、腰があり歯ごたえの良い極細麺でした。麺の量を店員に確認したところ130gでした。

●麺を食べ終わる頃に若い女性店員から｢杏仁豆腐｣をサービスで頂きました。

●健康に注意して、スープを少し残しました。

●水曜日のランチ550円デーやお酒を楽しめるので、また、訪問したいと思います。

●ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(3.8)★★★☆