週末昼の訪店。11時半頃で5割位の客入り。
入口左奥の券売機で食券購入。
この時の麺類メニューは煮干らーめん､つけ麺､濃厚担々麺､担々つけ麺､
じゃがバターつけ麺､鯛出汁塩ら－めん。
その中から目的の濃厚担々麺と味玉､ごはんがセットになった表題をチョイス。
店員に食券を渡して暫し待ちます。

10分少々で登場。
味が濃い時の調整用の割りスープ入りポットも同時に提供されます。
ベージュ色のスープにチラチラとラー油が浮かぶオーソドックスな担々麺のルックス。
挽肉や砕いたナッツも多めに入ります。
スープは軽く粘度を感じる動物系で流石ラーメン店の担々麺といった感じ。
やや甘めの芝麻醤もその名の通り濃厚でパンチが有り美味しい。
ただその反面タレが塩辛くそのままでは飲めないほどなのは､
つけ麺のつけ汁と同じものなのかな？
ポットの割りスープを注ぐと芝麻醤なども同じように薄まるのでスープの魅力も半減します。
状況から言って塩辛いのはデフォルトのようなのですが､正直意味不明。
パンチは有っても飲めないのではラーメンとして成立しないのでは？
麺は中太でムッチリ感のあるもの。160g。
具は挽肉､砕いたナッツ､白髪葱､糸唐辛子､刻み青葱とセットの味玉。
味玉はゼリー状のほぼ固茹でタイプ。

店内は男性2名で切り盛り。礼儀正しい接客。
固形物のみ完食して終了。
ご馳走様でした。