●2016年10月31日(日)晴 21:19訪問 21:32着丼。

●2016年333杯目(10月46杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が13℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市通町にある『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ4人で訪問をしました。

●訪問時に先客が数人いました。

●今回はも【支那そば(並盛・130g)700円】を注文しました。

●支那そばには、チャーシュー、メンマ、半茹で玉子、カイワレ、のり、刻みネギがトッピングされていました。

●13分後に支那そばが着丼したら、先ずはスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●スープは、魚介系の出汁がきいた熱く濃いめの醤油スープでした。

●麺は、食感の良い細縮れ麺でした。

●健康に注意して、スープを少し残しました。

●美味しかったので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★