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●2016年11月12日(土)晴 21:48訪問 21:54着丼。●2016年349杯目(11月16杯目)の麺研究です。●今日の夜は、群馬県高崎市通町にある『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ飲んだ後に訪問をしました。●今回も【支那そば(並盛・130g)700円】を頂きました。●6分後に支那そばが着丼したら、先ずはスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。●支那そばには、チャーシュー、メンマ、半味玉、カイワレ、のり、刻みネギがトッピングされていました。●スープは、魚介系の出汁がきいた熱いあっさり醤油スープでした。●麺は、軟らかめの細縮れ麺でした。●健康に注意して、支那そばのスープを半分残しました。●お腹が一杯になりました。又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。【麺研究結果】①スープの味：醤油②麺の太さ：細縮れ麺③ボリューム：少ない④スープの味濃度：最適⑤こってり度：普通⑥自己満足度：(4.0)★★★★
テッシー
テッシー
●2016年349杯目(11月16杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、群馬県高崎市通町にある『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ飲んだ後に訪問をしました。
●今回も【支那そば(並盛・130g)700円】を頂きました。
●6分後に支那そばが着丼したら、先ずはスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●支那そばには、チャーシュー、メンマ、半味玉、カイワレ、のり、刻みネギがトッピングされていました。
●スープは、魚介系の出汁がきいた熱いあっさり醤油スープでした。
●麺は、軟らかめの細縮れ麺でした。
●健康に注意して、支那そばのスープを半分残しました。
●お腹が一杯になりました。又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：(4.0)★★★★