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●2016年12月19日(月)晴 22:11訪問 22:17着丼。●2016年387杯目(12月21杯目)の麺研究です。●今日の夜は、群馬県高崎市通町にある『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ訪問をしました。●今回も【支那そば(並盛・130g)700円】を頂きました。●6分後に発注した支那そばが着丼しました。●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。●支那そばには、チャーシュー、メンマ、半茹で玉子、のり、カイワレ大根、刻みネギがトッピングされていました。●スープは、あっさりした醤油スープでした。●麺は、柔らかい中細縮れ麺でした。●飲んだ後に食べたくなる一杯です。●お酒を飲みに訪問したいと思います。ご馳走様でした。【麺研究結果】①スープの味：醤油②麺の太さ：中細縮れ麺③ボリューム：適量④スープの味濃度：最適⑤こってり度：あっさり⑥自己満足度：(4.0)★★★★
テッシー
テッシー
●2016年387杯目(12月21杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、群馬県高崎市通町にある『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ訪問をしました。
●今回も【支那そば(並盛・130g)700円】を頂きました。
●6分後に発注した支那そばが着丼しました。
●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●支那そばには、チャーシュー、メンマ、半茹で玉子、のり、カイワレ大根、刻みネギがトッピングされていました。
●スープは、あっさりした醤油スープでした。
●麺は、柔らかい中細縮れ麺でした。
●飲んだ後に食べたくなる一杯です。
●お酒を飲みに訪問したいと思います。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：(4.0)★★★★