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71点
味玉らぁめん(塩)[ラーメン/塩]
麺屋宗 -sou- 高田馬場本店（東京都新宿区）ゆーけ

「味玉らぁめん(塩)」@麺屋宗 -sou- 高田馬場本店の写真鷹流さんとの連食です
平日19時訪問待ち0
店内は暗く店員の活気はありません

頼んだのは「味玉ラーメン」塩 850円

まずはスープを1口 淡麗系の塩ラーメンです 薄味で鶏ガラと魚介系のバランスが取れた味わいであっさり目 しかし温度がかなり低いです


麺は中細 縮れ麺 柔らかく甘みがかなりあります 個人的にはスープに合わない気がしました

チャーシューは炙りで噛みごたえがあり好みの味

東京1位の塩ラーメンという事である上全体的に物足りなさを感じでしまいました
ごちそう様でした

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