久々に「オニオングラタンラーメン」と再会！
今回は出汁スープも変わり食材高騰で値上げもされた。
しかし、味やクォリティはそれに比例して旨くなってた！

スープがより濃厚になっており、若干ショッパーにも
なっていたが、その分オニオンの甘味が強調されている。
チーズの量が増えた気がするし、炙った香ばしさと濃密な
チーズが麺と絡んで何とも言えない斬新な美味しさである。

炒め玉ねぎとは別に生の刻み玉ねぎの食感も相変わらずで
好いし、低温調理豚叉焼の食感と風味も素晴らしかった…！

今日のスープはあまりにも濃厚だったので、別にバケットが欲しくなった。
このスープに焼いたバゲットを浸けて食べても凄く旨いだろうなぁ～…等と思っていたら、
やはり実際に店主が外国人客に同じ事を言われたらしい。皆考える事は一緒だ！それ位美味い！！

此方の毎月末月曜日限定の「アゴ出汁スープ」のラーメンは、今年の夏から既に2回ほどTV取材が入り、
今後も又撮影がある予定で、どうやらテレビ放映は年明けになりそうだという。。。
月一や年一で食べられる「幻のラーメン」特集の取材らしいのだが、随分と温めているものである。

でも、そんなテレビ放送後の注目度も他人ながら気になるところであり、
そんなきっかけで此方が人気店の仲間入りをするのも凄く楽しみである。やはり旨いモノは旨いのだ！

ご馳走様。