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平日夜の訪店。18時半頃で待ち無し。番号入力式の券売機でお目当ての限定メニューの食券を購入､水の置かれたテーブル席に着席､暫し待ちます。10分少々で登場。白いどんぶりに白味噌の黄色がかった色合いが映えます。生キャベツはこの系統のスープには珍しい具材ですね。白味噌はほんのりと甘くキレイな味わいのもの。その円やかな旨味が鮮魚出汁のパンチを保ちつつキツさを抑えている印象で頗る美味しい。動物系スープに合わせる印象の生キャベツも意外に相性良く良い箸休め。どうやらこの店の鮮魚系アレンジラーメンにハマってしまったようですｗ麺は啜り心地の良い平打ちタイプ。程好い茹で加減でスープとの絡みも良好。具は小ぶりな豚と鶏の叉焼､生キャゲツ､葱､青菜､メンマ。メンマはしなやかでコリコリした歯応え。左入店の穂先メンマも良いけど､こちらのアレンジも面白いです。店内は店主のみで切り盛り。過不足の無い接客。ご馳走様でした。
nga
さぴお
クラゲ
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チャーチル・クロコダイル
番号入力式の券売機でお目当ての限定メニューの食券を購入､
水の置かれたテーブル席に着席､暫し待ちます。
10分少々で登場。
白いどんぶりに白味噌の黄色がかった色合いが映えます。
生キャベツはこの系統のスープには珍しい具材ですね。
白味噌はほんのりと甘くキレイな味わいのもの。
その円やかな旨味が鮮魚出汁のパンチを保ちつつ
キツさを抑えている印象で頗る美味しい。
動物系スープに合わせる印象の生キャベツも意外に相性良く良い箸休め。
どうやらこの店の鮮魚系アレンジラーメンにハマってしまったようですｗ
麺は啜り心地の良い平打ちタイプ。程好い茹で加減でスープとの絡みも良好。
具は小ぶりな豚と鶏の叉焼､生キャゲツ､葱､青菜､メンマ。
メンマはしなやかでコリコリした歯応え。
左入店の穂先メンマも良いけど､こちらのアレンジも面白いです。
店内は店主のみで切り盛り。過不足の無い接客。
ご馳走様でした。