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75点
中華そば[ラーメン/醤油]
麺工 豊潤亭（東京都小金井市）三日月

本日、初訪です
「ばふ」の跡地ですね
オープンして2週間くらいのようですが、まだオペレーションがギコちないところが
あり、回転はあまりよくありません
外待ち8番目に接続、入店まで30分、配膳までは50分くらいかかっていました
うどんのような極太麺は美味しかったですが、ややスープの煮干が弱い感じを受け
ました
背脂は中でお願いしましたが、思ったよりも細かい背脂でした
トッピングのチャーシュー、メンマ、岩海苔はそれほど存在感はありません
ビジュアル的にはインパクトがあるのですが、味的には比較的、おとなしめな感じ
を受けました

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