またまた新限定。研究熱心なこちら。

前回は海老の鶏白湯でしたが今回は鶏白湯プレーン。
前回のメニューよりもシンプルになってるんでしょうか？
内容が気になりますね～。頂いてみましょう。

「鶏白湯プレーン味」
※その日に提供があるかどうかはtwitterでチェック。
　毎日提供があるとは限らないようです。


【スープ】
おわ、ドロリと粘度のある鶏白湯スープ。粘度は天一と中華粥の中間くらい。
ここにかなり強めに入れられた塩分でエッジを効かせていますね～。
塩分多めとは言っても何故か頭が痛くなるような塩梅加減ではなく、スープをぼやけさせないように
必要な量をきちんと配分してあるのだと思います。決して嫌な感じじゃないんです。

【麺】
丸山製麺特注の白っぽい麺。以前は硬めの食感があまり好みではなかったのですが
自分の舌が慣れたのか麺自体のコンディションが変わったのか、違和感を感じなくなりました。

【具】
チャーシュー、九条ネギ、キクラゲ、海苔。
チャーシューは濃い目の醤油味でややしょっぱい。海苔はこのスープには不要では？

【全体】
やば、この店の地力を甘く見てた。そうですね、そんなになよい店じゃなかったよなぁ。
メニュー名から近くの鶏源と同じ様な仕上がりをイメージしていたのですが良い意味で裏切られた。
海老verよりこの店らしくて好きかな。提供があるかどうかはその日のtwitterをチェックです。

と、レビューを上げましたが、すでにさらに新しい限定に切り替わってしまっているかも！！

餃子も美味しかったですよ～↓
https://kanagawa-gyouzadb.supleks.jp/review/1031817.html