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●2017年1月6日(金)晴 21:40訪問 21:48着丼。●2017年3杯目(1月3杯目)の麺研究です。●JR高崎駅西口に設置されている温度計が4℃を表示していました。●今日の夜は、群馬県高崎市通町にある『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ訪問をしました。●今回も【支那そば(並盛・130g)700円】を注文しました。●8分後に発注した支那そばが着丼しました。●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。●支那そばには、チャーシュー、メンマ、半味玉、カイワレ、のり、刻みネギがトッピングされていました。●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。●スープは、あっさりした醤油スープでした。●健康に注意してスープを少し残しました。●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。【麺研究結果】①スープの味：醤油②麺の太さ：中細縮れ麺③ボリューム：適量④スープの味濃度：最適⑤こってり度：普通⑥自己満足度：(4.0)★★★★
テッシー
テッシー
●2017年3杯目(1月3杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置されている温度計が4℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市通町にある『居酒屋 遊膳 美花月』さんへ訪問をしました。
●今回も【支那そば(並盛・130g)700円】を注文しました。
●8分後に発注した支那そばが着丼しました。
●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。
●支那そばには、チャーシュー、メンマ、半味玉、カイワレ、のり、刻みネギがトッピングされていました。
●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。
●スープは、あっさりした醤油スープでした。
●健康に注意してスープを少し残しました。
●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：(4.0)★★★★