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白湯の担々麺を提供との事なので行ってみました。平日19時過ぎに到着。店内5割位の客入り。店頭の担々麺の文字を確認し入店。食券を購入し､カウンター席に着席､暫し待ちます。7～8分位での登場。固形の具材が見られないシンプルなルックス。こちらの白湯スープはとろとろで動物系の旨味が詰まっています。それでいて雑味は無く､スッキリしていてしつこさを感じないキレイな味わい。さらにピリ辛な辛味､香辛料がスープを締めていてナッツや芝麻醤もたっぷり。担々麺としても一級品。とても美味しく､味わい深く､シンプルでも旨味は贅沢。麺は自家製の中細ストレート。ツルツルとのど越しの良い麺。具は挽肉､ナッツ､刻み葱。店内は店主と接客とサポートの男性で切り盛り。過不足の無い接客。こちらの担々麺は個人的に清湯より白湯。ご馳走様でした。
nga
NoonNoodle
千年
モンゴルマン
Ramen of joytoy
rei
平日19時過ぎに到着。店内5割位の客入り。
店頭の担々麺の文字を確認し入店。
食券を購入し､カウンター席に着席､暫し待ちます。
7～8分位での登場。
固形の具材が見られないシンプルなルックス。
こちらの白湯スープはとろとろで動物系の旨味が詰まっています。
それでいて雑味は無く､スッキリしていてしつこさを感じないキレイな味わい。
さらにピリ辛な辛味､香辛料がスープを締めていてナッツや芝麻醤もたっぷり。
担々麺としても一級品。
とても美味しく､味わい深く､シンプルでも旨味は贅沢。
麺は自家製の中細ストレート。ツルツルとのど越しの良い麺。
具は挽肉､ナッツ､刻み葱。
店内は店主と接客とサポートの男性で切り盛り。過不足の無い接客。
こちらの担々麺は個人的に清湯より白湯。
ご馳走様でした。