●2017年3月8日(水)晴 12:07訪問 12:10着丼。

●2017年57杯目(3月8杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が8℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口ヤマダ電機5階)にある『ラーメン処 そうじゃ屋』さんへ訪問をしました。

●店内に入り、左手前に券売機、中央にカウンター席、左右にテーブル席があり、カウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、6人が来店しました。

●今回は【お得セット(夜鳴きそば・並盛・120g・ちゃーしゅーごはん)800円】の食券を購入して注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●3分後に発注した｢お得セット｣が着丼しました。

●先ずは、夜鳴きそばのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とちゃーしゅーごはんを食べました。

●夜鳴きそばには、チャーシュー、メンマ、ナルト、のり、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、あっさりした懐かしい味の醤油スープでした。

●麺は、腰がある黄色の中細縮れ麺でした。

●ちゃーしゅーごはんは、角切りチャーシュー、刻みのり、青ネギ、ゴマがのっていて美味しかったです。

●健康に注意して、夜鳴きそばのスープを少し残しました。

●美味しかったです。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆